Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8887 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
руна феу значение
руны комбинации значение
значение рун отал
ренектон руны
акали руны
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://bopsneeews.blogspot.com/2021/05/blog-post_16.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны шен
руна л значение
руны мысли
руна асс значение
зайра руны
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руны астрологическое значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна эрда значение
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна гар значение
значение тату рунруны раскладзначение руны вуньоруна чернобогаруны трактовка значение
значение руны волка
киана руны
руна уруз
руны ривен
руны значение википедия
петра руна значение
руны фиора
дивия руны
RobertSoume
игры с выводом реальных денег без баллов заработок в интернете для мужчины dragon mania legends mod money скачать игру моу 2 бесконечные деньги напечатать деньги в игру магазин онлайн бесплатно игры азартные не на деньги регистрация в покер старс с бонусом сайты с бесплатным открытием кейсов кс го игры мечи и души с читами на опыт и деньги заработок в интернете с текстом заработки онлайн без вложений смотреть бесплатно код бонусов ив роше украина бонус код в пв 2017 открой бесплатно 1 кейс заработок в интернете в 2014
феху амулет http://school2.tgl.net.ru/forum/user/6807-uhifysif бонус код wot февраль 2015 http://xn—80adivsdbfjc1d.xn—p1ai/communication/forum/messages/forum5/message11034/11062-tsifrus?result=new#message11034 1с зуп начисление компенсации за неиспользованный отпуск http://lvkozatstvo.org.ua/index.php?subaction=userinfo&user=ixuvejily новейшие порно игр онлайн https://forum.vykup888.ru/viewtopic.php?f=34&t=1421 кто поставит майнкрафт сервер на хостинг http://giraftravel.getbb.ru/memberlist.php?mode=viewprofile&u=5021
форумы игр с выводом денег заработок на разнице курсов валют в интернет обменниках бинарные ставки кс го варфейс бонус коды 2016 быстрый реальный заработок в интернете без вложений игра в дурака с компьютером на деньги покер старс советы по игре на деньги киви кошелек игры с выводом денег заработок в и интернете без приглашений 2016 выиграл джекпот русское лото
евро деньги распечатать для игры в магазин как настоящие http://vperedvolovo.ru/forum/messages/forum2/topic14260/message34511/?result=new#message34511 получить бесплатно юридическую консультацию новороссийск http://powernet.com.ua/index.php?name=Account&op=userinfo&user_name=yxibyx программы для прогнозов ставок http://moto.ru-box.ru/forum/luchshie-onlayn-kazino-otzyvy игра на деньги в покерстарс http://furs.kiev.ua/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=47128 как заработать деньги в интернете алексей https://sc386.ru/forum/messages/forum3/topic968/message2494/?result=new#message2494
WilliamJax
Смотри онлайн секс порно порнуха с раскованными девушками, которые любят трахаться больше всего для свете, они готовы для все, дабы предпринимать сексом. Подобные видеозаписи уже давно вошли в нашу жизнь, многим людям уже не кажется чем-то странным ошибка фильмов, где развратные девки отдаются кавалерам с большими членами. И парни, и девахи смотрят такое кино, и все они получают от этого воздаяние, дамочки теребя особенный клитор, а мужики мастурбируя фаллос. Для экране ты увидишь, якобы смотреть русское порно минет с разговорами извращенки берут в уста и смачно отсасывают партнерам накануне камерой, а после встают в откровенную позу ради страстного интима. Сочные видеозаписи порно инцест с восемнадцатилетними девушками и дамами в возрасте покажут тебе сколько такое настоящее наслаждение. Огромное https://pornoeb.top/categories/%D0%90%D0%B7%D0%B8%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%B8/ контингент похотливых женских тел, которые всего и делают, который занимаются сексом с мужиками alias другими бабами. Влажные пилотки этих пошлячек просят интима, они хотят, для им вводили на всю глубину длинные пенисы и не вынимали их оттуда, временно девки не начнут кончать. Ты увидишь на экране домашнее порно множество оргазмов женщин и обильных камшотов их кавалеров, которые кончают внутрь любовниц или спускают им в уста и для лицо. Грызть даже видеоролики жанра буккаке, где извращенок дословно заливают мужским семенем.
ThomasWal
заработок в интернете 100 день сайты по открытию кейсов дота 2 рассылка рекламы заработок в интернете сбербанк регистрация карты аэрофлот бонус интернете заработок интернет работа в игры с бонусами при регистрации без депозита бонус коды aw игры взломанные на деньги для андроид скачать как добавить деньги в игру farming simulator 15 экономические игры реальные деньги лечение зависимости от игры на деньги вот оф танк бонус код ввести вывод денег из игры big farm самый щедрый бонус казино коды к игре пираты карибского моря лего на умножение денег
амулет дельфин один что значит http://www.amurkst.ru/forum/user/108123/ кейсы кс го бесплатно симулятор с крафтом играть http://soundpoolradio.de/profile.php?lookup=5553 очередность взыскания долгов судебными приставами http://xn—36-6kchp0ehi.xn—p1ai/forum/?PAGE_NAME=message&FID=1&TID=680&TITLE_SEO=680-kupit-diplom-v-gorode-losino_petrovskiy&MID=79556&result=new#message79556 стратегии онлайн играть бесплатно лучшие http://cafe.oldcastle86.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ycenes как кинуть сервер на хостинг http://sport-centr.com.ua/forum/index.php/user/17402/
работа на рулетке кс го баги сайтов рулеток кс го с чего нужно начинать заработок в интернете сео для игрового сайта деньги мастер игры семь шагов к финансовой свободе аудиокнига бонус код wot на 2017 отдам бесплатно бонус код где взять бонус коды для ворлд танк игра такси онлайн с выводом денег скачать игру case simulator 2 мод на много денег
игры на деньги без вложений и регистрации http://xn—80aqerkeh1i.xn—p1ai/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=19699 ип документы после регистрации http://dogspace.club/index.php/kunena/user/2129-awirebiko ставки по транспортному налогу в санкт-петербурге http://regionstroy21.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ylijof мониторинг игр с выводом денег бесплатный тариф http://autopiter.mybb2.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=4269 если тебе нет еще 18 лет то как делать ставки в букмекерских конторах http://fitoonko.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=ojubatir
WilliamJax
Популярная саундтрек к фильму цвет в хорошем качестве. Различные музыка телефон русская хиты музыки, песни российских и зарубежных исполнителей для https://mp3fix.cc/genres/shanson/
Tyga Feat. J Balvin, Chris Brown – Haute
Асия – Футболка
Ануш – Новый Год
DJ MAG 2018 – Alok
Sherzod Akbarov – Nasibajon
Matisse & Sadko x Robert Falcon feat. Wrabel – Another Side
Turbotronic – on & on (radio edit)
Isfandiyor – Xato
Groove — Скажи Мне Почему
Ассоль – Дискач
Ева Польна – Рыбка
Поющие Трусы – Made In Sovok
Потап и Настя – Эх, Кредит
Rachel pearl – need 2 b
Ozuna x diddy x dj snake – eres top
Lowlife – Мурашки
REDO – UNFRIEND
ENIQUE x Вокруг Фонарного Столба – Звёзды
MORGENSHTERN – ICE ДЖИЗУС]
Melanie pfirrman feat. pitbull & iamchino – suda (alternate version)
D-Bosh – Ай, Зай! (Vitalik Solt Remix)
Эльдар Далгатов – Я Влюблен
Гречка – Хватит (Альбом)
Macan – Такой молодой
K.R.A. – Минор
AlbertBency
The most popular and convenient Cryptocurrency Exchange in 16 languages.
Самая ТОПОВАЯ и удобная Биржа криптовалют на 16 языках.Everything is made for people. Earning is now easier.
No restrictions. Huge selection of tools
Come and earn now!
http://bit.ly/3bAtK2O
Все создано для людей. Зарабатывать теперь проще.
Никаких ограничений. Огромный выбор инструментов
Заходи и зарабатывай сейчас!
http://bit.ly/3bAtK2O
MichaelNam