Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8887 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
руна феу значение
руны комбинации значение
значение рун отал
ренектон руны
акали руны
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://bopsneeews.blogspot.com/2021/05/blog-post_16.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны шен
руна л значение
руны мысли
руна асс значение
зайра руны
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руны астрологическое значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна эрда значение
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна гар значение
значение тату рунруны раскладзначение руны вуньоруна чернобогаруны трактовка значение
значение руны волка
киана руны
руна уруз
руны ривен
руны значение википедия
петра руна значение
руны фиора
дивия руны
RobertSoume
продам тягач http://www.fil94.od.ua/index.php?subaction=userinfo&user=yfekale куплю полуприцеп тягачи в россии
Josephspush
Скачайте [url=https://zamuz.top/]песня про любимую маму скачать бесплатно[/url] из нашей музыкальной https://zamuz.top/mp3-music/dzhaz-jazz/ базы. Наслаждайтесь mp3 новинками и делитесь с друзьями
[url=https://zamuz.top/mp3-music/uzbekskaja-muzyka/]слушать скачать музыку узбекские хиты[/url]
[url=https://zamuz.top/105229/]SUHO (수호) – For You Now (feat. 윤하)[/url]
[url=https://zamuz.top/26246/]ДЭМ – Оператор[/url]
[url=https://zamuz.top/58225/]Ferry Tayle — The Wizard (Original Mix)[/url]
[url=https://zamuz.top/9448/]Ulug’bek Qodirov – Seni sevaman[/url]
[url=https://zamuz.top/127085/]Надя Маслова – Хулиган[/url]
[url=https://zamuz.top/124160/]B.o.B – How It Is (2018)[/url]
[url=https://zamuz.top/130120/]LukiM – Нервы[/url]
[url=https://zamuz.top/3446/]Hello – Чувства Хокку[/url]
[url=https://zamuz.top/47471/]Yu SeungWoo – 그대 (You) (Feat. MINSEO)[/url]
[url=https://zamuz.top/28961/]Пика – Пополам (DYADYA Remix)[/url]
[url=https://zamuz.top/126236/]ВЕЛЯ – ЛУЧШИЙ ДРОП[/url]
[url=https://zamuz.top/66054/]Ivan NAVI – Влипли (MKurgaev & Boosin Remix)[/url]
[url=https://zamuz.top/91333/]Shahzodbek – Borman[/url]
[url=https://zamuz.top/36580/]Ukutan – 163[/url]
[url=https://zamuz.top/7790/]Tiger Family – Доза Витамина (Большое Кино)[/url]
[url=https://zamuz.top/100143/]Anvar G’aniev – Sensiz[/url]
[url=https://zamuz.top/107374/]NBSPLV – Untouched[/url]
[url=https://zamuz.top/43932/]DJ Piligrim – Noch[/url]
[url=https://zamuz.top/104433/]Ravshan Namozov – Parvona[/url]
[url=https://zamuz.top/16026/]Xamm, TLNTLV – Между нами[/url]
[url=https://zamuz.top/57370/]Katya Bort – На Чужой Высоте[/url]
[url=https://zamuz.top/523/]Алисия & Влад Корса – Здесь и Сейчас (Harisma Remix)[/url]
[url=https://zamuz.top/57597/]Moonlight – take me higher[/url]
[url=https://zamuz.top/55447/]Бьянка – Не Гани[/url]
[url=https://zamuz.top/82291/]Слава – Спелый Мой[/url]
[url=https://zamuz.top/89975/]62Lichnyi – Оставляя всю себя[/url]
[url=https://zamuz.top/10326/]Дима Билан – В Твоей Голове[/url]
[url=https://zamuz.top/123322/]DenDerty, МОЛОДОСТЬ ВНУТРИ – - Тревога[/url]
[url=https://zamuz.top/50098/]Thegiornalisti – Riccione[/url]
[url=https://zamuz.top/65526/]Мурадил Данияров – Өмүр чиркин бир келет[/url]
[url=https://zamuz.top/75537/]Twoxi, markeniy & aslai – goodbye[/url]
[url=https://zamuz.top/15042/]Asilbek Negmatov – Falak 2012[/url]
[url=https://zamuz.top/35842/]Nasiba Abdullayeva – Bunchalar[/url]
[url=https://zamuz.top/96997/]A$, Джиос – What’s going on[/url]
[url=https://zamuz.top/72322/]Slimus – За Моё Время[/url]
[url=https://zamuz.top/78713/]Deep Dealers feat. Timmi – Нас Больше Нет[/url]
[url=https://zamuz.top/69550/]Kream & imanos – choices[/url]
[url=https://zamuz.top/117204/]Kamenskiy – Набирай[/url]
[url=https://zamuz.top/104596/]Bekmurod Jo’rayev – Do’lana[/url]
[url=https://zamuz.top/38592/]Елена Миловская – Завтра[/url]
[url=https://zamuz.top/75043/]Ummon – Anna[/url]
[url=https://zamuz.top/78485/]Ariana Grande – 7 Rings[/url]
[url=https://zamuz.top/110267/]Gaia – chega[/url]
[url=https://zamuz.top/16254/]Snoop Dogg – Make America Crip Again[/url]
[url=https://zamuz.top/77248/]Ева Анри – Ю-ла[/url]
[url=https://zamuz.top/121105/]Moonbeam – destino[/url]
[url=https://zamuz.top/135173/]Conductor mc – fuck[/url]
[url=https://zamuz.top/51484/]Nuriddin Hamroqulov – Azizim[/url]
[url=https://zamuz.top/90803/]Edgar & Алёна Высотская – В Двух Сердцах[/url]
[url=https://zamuz.top/59111/]Eternity – Лети Со Мной[/url]
[url=https://zamuz.top/97539/]Артур Пирожков – Я Не Андрей[/url]
[url=https://zamuz.top/41561/]Micar – it’s only love (mr. da-nos remix)[/url]
[url=https://zamuz.top/52638/]Вася Обломов – Корпоративная[/url]
[url=https://zamuz.top/78517/]Azizbek Bekmurodov – Yorim[/url]
[url=https://zamuz.top/41629/]Jason Fernandes — Heath[/url]
[url=https://zamuz.top/90379/]ChipaChip – Как Лочи[/url]
[url=https://zamuz.top/17668/][О] – Добре 12.5[/url]
[url=https://zamuz.top/99701/]Sasha lopez – the blame (christian eberhard remix)[/url]
[url=https://zamuz.top/41024/]ДиВойс – Гуляйте Пацаны[/url]
[url=https://zamuz.top/5921/]Third Party – Remember[/url]
[url=https://zamuz.top/2699/]Бурановские Бабушки – Ветерок[/url]
[url=https://zamuz.top/112579/]SeRDце – ФСМ (Футбол Секс Музыка)[/url]
[url=https://zamuz.top/31901/]Hadicha – Bevafo (Tojikcha)[/url]
[url=https://zamuz.top/84823/]Lolita Kox, GROZA – Вселенная[/url]
[url=https://zamuz.top/2874/]ALEX&RUS – Гелендваген[/url]
LinwoodKix
дешевый заработок в интернете кафе шкипер великий новгород официальный чит на деньги для игры гта 5 world of tanks бонус коды на 9 мая официальный сайт цб рф ставка рефинансирования на сегодня 2016 взлом игры castle clash на деньги игра с выводом денег без вложений онлайн фермер коды бонусы ив роше 2014 заработок в интернете без приглашений бонус код для world of tanks 2016 на новый год баги на рулетках кс го как прибавить деньги в игре сокровища пиратов игры для девочек парикмахерская за деньги заработок в интернет магазинах отзывы распечатать деньги на принтере русские для игры
чери амулет рабочие давление масла http://aishaclub.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ugobet как накрутить деньги в гта 5 одиночная игра http://www.lfclondon.co.uk/forums/users/atyriga/ срок предоставления выписки из егрип в бумажном виде https://db-vl.ru/communication/forum/messages/forum4/message483/479-kupit-spravku-2-ndfl-dlya-kredita?result=new#message483 стрелялки для детей 7 лет онлайн http://polimentosroberto.com.br/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=2087650 как загрузить сервер на хостинг мта https://kolpino.ru/forum/user/22512/
отзывы людей о заработок в интернете кс го перк рулетка онлайн игры с выводом денег соседи шаблоны для сайтов игровой фильмы hd 720 i джекпот играть в игру мечи и сандали 4 с читами на уровень и деньги виртуал сити казино бонус бонус код защитное поле рулетка кс го для бомжей от 1 рубля учебник по заработку в интернете скачать
открывать кейсы бесплатно без регистрации и играть и без денег http://obruchalka-vrn.ru/index.php?subaction=userinfo&user=apuxetut земляной вал 48а юридическая консультация http://www.arkh-edu.ru/communication/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=189549 новости о ставках на спорт http://hmairsoft.zbord.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=609 как взломать игру injustice на деньги https://m.endoinfo.ru/forum/user/1054911/ как ставить ставки на спорт и что такое нечет https://mirida.com.ru/communication/forum/messages/forum5/message446/446-kupit-diplom-v-zelenogradske?result=new#message446
WilliamJax
Для нашем сайте [url=https://lmusic.top/]песни 2018 слушать русские скачать бесплатно[/url] Вы можете скачать новинки музыки безмездно на свое приготовление и внимать ее даже будучи https://lmusic.top/music-download/haus-house/ офлайн.
[url=https://lmusic.top/music-download/russkaja-muzyka/]ретро музыка русская[/url]
[url=https://lmusic.top/123819/]Наргиз & Максим Фадеев – Вдвоём[/url]
[url=https://lmusic.top/72802/]Tohir Mahkamov – Chiroyli Qiz[/url]
[url=https://lmusic.top/90699/]IKA – Дорогой Мой[/url]
[url=https://lmusic.top/103405/]Gizumm, Ma$я – Бестия[/url]
[url=https://lmusic.top/46512/]Ислам Итляшев – Доля[/url]
CharlesZew
Скачайте [url=https://zamuz.top/]песня про маму до слез с текстом[/url] из нашей музыкальной https://zamuz.top/mp3-music/rok-rock/ базы. Наслаждайтесь mp3 новинками и делитесь с друзьями
[url=https://zamuz.top/mp3-music/russkaja-muzyka/]скачать сборники русской и зарубежной музыки[/url]
[url=https://zamuz.top/116008/]LOVELYDILLER – Пьюр[/url]
[url=https://zamuz.top/103570/]Isomiddin NUR – Bu oqshom[/url]
[url=https://zamuz.top/10975/]БАЗАР, jan sher – Из кайфа[/url]
[url=https://zamuz.top/4757/]Estiva X Orjan Nilsen & Dennis Sheperd Feat. Nifra — Cabin Fever (Orjan Nilsen Club Mix)[/url]
[url=https://zamuz.top/115774/]Jamshid Abduazimov – Ona (remix version)[/url]
[url=https://zamuz.top/65023/]ШУММ – Один на один[/url]
[url=https://zamuz.top/27969/]Bill $aber – Ibreakpussylikeakitkat[/url]
[url=https://zamuz.top/96432/]Елена Князева – В Инстаграме[/url]
[url=https://zamuz.top/103104/]Total – Не Важно (Dmitriy Romeo & Red Line Radio ReWork)[/url]
[url=https://zamuz.top/44730/]Елена Балашова – Kamikadze[/url]
[url=https://zamuz.top/28157/]Rain smell – Девочка с оттенками рая[/url]
[url=https://zamuz.top/66101/]Алтынай Нарбаева, Мирбек Атабеков – Мен сени сүйөм, өмүр[/url]
[url=https://zamuz.top/59697/]Asliddin Do’stov – Naylayin[/url]
[url=https://zamuz.top/8611/]Jandro – Новый Год[/url]
[url=https://zamuz.top/85038/]Андрей Леницкий – Достала Любовь[/url]
[url=https://zamuz.top/17844/]Doston Rahimov – Sog’inib[/url]
[url=https://zamuz.top/126127/]DJ Khaled – Higher[/url]
[url=https://zamuz.top/64877/]Michael kiwanuka, tom misch – money[/url]
[url=https://zamuz.top/93768/]RVMZES – Сияние[/url]
[url=https://zamuz.top/130868/]Jennifer Lopez – El Anillo (2018)[/url]
[url=https://zamuz.top/72411/]Bobomurod Hamdamov – Tasaduq[/url]
[url=https://zamuz.top/83465/]Нервы – Люди и Центы[/url]
[url=https://zamuz.top/55473/]Xiii, sensimilla – Квартал не выросших крыльев (fatty fat rmx)[/url]
[url=https://zamuz.top/3514/]INtellegent – Мандаринка[/url]
[url=https://zamuz.top/74621/]VOVA VOICE – Подари мне любовь[/url]
[url=https://zamuz.top/33511/]GOMMORO – Если бы не ты[/url]
[url=https://zamuz.top/62038/]Impish – hive[/url]
[url=https://zamuz.top/35695/]NATAN – Мир ярче[/url]
[url=https://zamuz.top/63881/]Hammali, navai – Эй мадам ты умна не по годам[/url]
[url=https://zamuz.top/44133/]Артем Кондратюк – Міражі[/url]
[url=https://zamuz.top/308/]Jack Nice – На языке[/url]
[url=https://zamuz.top/55150/]Сергей Рудов – Сибирская Банька[/url]
[url=https://zamuz.top/20941/]Gramm – Сваливай[/url]
[url=https://zamuz.top/129424/]Денис Океан feat. NZT – Butterfly[/url]
[url=https://zamuz.top/128075/]Doc 9 – Northern Dream[/url]
[url=https://zamuz.top/50201/]Джиос, Тимур lite – Темнота[/url]
[url=https://zamuz.top/123047/]Timran & Zell & Batrai, Aslai – Не Пускайте Танцевать[/url]
[url=https://zamuz.top/24242/]Robin Schulz — Mogana (Revolving Bros Remix)[/url]
[url=https://zamuz.top/16216/]Турбомода – Не Предавай Любовь[/url]
[url=https://zamuz.top/86368/]Danny Gokey – No Pressure[/url]
[url=https://zamuz.top/78252/]AMTRAC – Madness to Mayhem[/url]
[url=https://zamuz.top/20874/]Pocherk — Malchik Hit[/url]
[url=https://zamuz.top/74640/]Daniska – hallelujah[/url]
[url=https://zamuz.top/46359/]Ramil’ — Вся Такая В Белом (Dj Tarantino & Dj Dyxanin Radio Remix)[/url]
[url=https://zamuz.top/66366/]Oregano – Хто Я Без Тебе[/url]
[url=https://zamuz.top/11241/]Ramz – Don’t You Play With Me (feat. LD)[/url]
[url=https://zamuz.top/43887/]Gidayyat – Орхидея (feat. gazan)[/url]
[url=https://zamuz.top/26937/]Сборная Союза – Секрет Золотой Середины[/url]
[url=https://zamuz.top/89630/]Арсений Бородин – Если Я[/url]
[url=https://zamuz.top/13514/]Gölge rayan – nankör[/url]
[url=https://zamuz.top/4544/]Bahodir Mamajonov – Ayirmanglar[/url]
[url=https://zamuz.top/118274/]Зомб – Танец Теней (Safiter & Neqdope Remix)[/url]
[url=https://zamuz.top/119575/]Eluana Nakoa — Dashiell (Original Mix)[/url]
[url=https://zamuz.top/31921/]Arian Fierce – Ты Такая Странная[/url]
[url=https://zamuz.top/40873/]Architects – Animals[/url]
[url=https://zamuz.top/105337/]Stray Kids – TOP (English Ver.)[/url]
[url=https://zamuz.top/128768/]DaKooka – Герой (т/с Останні ластівки)[/url]
[url=https://zamuz.top/66761/]Tiesto feat. Bright Sparks – On My Way (Danny Avila Remix)[/url]
[url=https://zamuz.top/75146/]Арина Бережная – Пятое Чувство[/url]
[url=https://zamuz.top/25170/]Tru concept – closer[/url]
[url=https://zamuz.top/18285/]Nargiz – Sevgilim[/url]
[url=https://zamuz.top/94935/]Eho – Я С Тобой[/url]
[url=https://zamuz.top/41561/]Micar – it’s only love (mr. da-nos remix)[/url]
[url=https://zamuz.top/105908/]Skeemans – Він Є[/url]
[url=https://zamuz.top/79479/]Инфинити – Не Отпускает[/url]
LinwoodKix