Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8886 comments
Для нашем сайте вы найдете узбекский певец новые песни , интуитивно понятный поиск по названиям, подборки зарубежная музыка русский скачать на телефон популярных треков и многое https://melaman.club/song/uzbekskaja-muzyka/ другое.
Канги – Вали (prod. by savey)
The Weeknd – Blinding Lights (Major Lazer Remix)
Rolso & Jefe – На плаге (Special Edition)
Майджес – Забываю
Илья Зудин (гр. Динамит) feat. DJ U-Rich – Влипаю (Radio Edit)
Nando fortunato – euphoria (luxx daze remix)
Se Tanho – Sevgi Bo’lsa
Крыли – Молодые дураки
Мурад Байкаев – Лейла
Sayyora Qoziyeva – O hayot
ЛСП – Деньги не проблема
Sarvar – Ali – bali
Ozoda Nursaidova – Bale Yoram Bale (Tojikcha)
Salmon – Chorlaysan
КОРНЕЙ ТАРАСОВ – ФОРСАЖ 333
Игорь Кибирев – Незабудка
Бумбокс – Твій Номер
Amigo – Следом за тобой
KDDK fеаt. Arilеnа Arа – Lаst Trаin Tо Pаris (Rаdiо Edit)
Yug – Samurai
Эдд & Карина Крит – До Утра
AIST – Юность
Bobomurod Hamdamov – Ko’ra bilmadim
Бикей декада – 112
Карина Вартанян – Стала сильнее
KRIK, HALLTAPE – Лепесток
Jonas blue – i wanna dance
Nоrmаni & Cаlvin Hаrris – Chесklist (fеаt. Wizkid)
Porchy – PAGANS (2018)
Platon feat. joolay – tell me (radio edit)
Manyfew vs. marcus santoro feat. hayley may – for you
Doston Ubaydullayev – Kechir
Мэйти – Алхимик
Luciana & ameerah – toast
Anacondaz feat. Animal ДжаZ – Двое
GUAPCHILD – Thunder Intro
Will k feat. roshin – tarantino
MOTELBLVCK – Прыгай вниз
Мэйти – Небо
Devito feat. teodora – vudu
Ravshan Komilov – Nargiz
DJ Paul – Real Money (feat. Beanie Sigel)
SEMENYAK – 1% (Acoustic Version)
Michelle Kennelly, SLEEPY – План Б
Магамет Дзыбов – Рулетка
Bun B & Statik Selektah – Basquiat (Feat. Fat Joe & Smoke DZA)
Татьяна Буланова feat. ПараТайн – Белые Дороги
Shoxruz (Abadiya) – Sahroman 2011
Женя Вилль – Голодная (Dionis Yuriev Remix)
G-Eazy – No Sleep (Too Gone)
Григорий Лепс feat. Ромади – Давай Убежим
Corandcrank – PESÁ
Madness – Rage
Большая перемена – Студент (DJ Радик Mix)
Зина Куприянович – Тук-Тук
Зомб & bahh tee – Мама Говорила (mikis remix)
Ганвест – Дурман (Averio & Chirkov Remix)
Karol G — Sin Corazon
Hollyflame – Пьяный рассвет
Kentucky – Как дела
Ева – Случайно
Pet And G Feat. Kristina — Appreciate The Love
Volbeat – sorry sack of bones
Farhod Fayz – Voh-voh
Jackdaw – Game Over
Danielbal
Музыкальные дискотека 80 песни в mp3 и сборники популярной музыки: https://mp3vip.club/sound/uzbekskaja-muzyka/ танцевальные новинки, клубная музыка, техно, музыка 2020 новинки слушать русские популярные скачать бесплатно
M7, EDEM – Белла Jesse Elvis — All My Love Klingande & goldfish – simple man RVINDRXP – Bang ( prod. CRCL ) Kuoga. feat. Ivy – Change Lida – Романтика дочь революции Чурдаль – Кит Googoosha – Vesna W1n – Меня Не Изменить Grivina – За Тобой Глюкоза (Глюк’oza) – Луна Луна (София Ротару Cover) Леонид Агутин – Ты Плачешь CONDUCTOR MC – Майонез MARUV – ПАТАМУШКА KnownAim – Некрополь Terror Jr – Loner. Монро – Гимн Свободных Руслана та Олександр Ксенофонтов – Ти Ще Відкриєш Очі Johnyboy – В книге всё было по-другому Satyr – Пародия на HammAli & Navai Ro’man, Nordman – Не Против Keiino – i wanna dance with somebody (who loves me) Shahnoz – Madad Дарья Змеева – Молитва Jandro – Всё будет хорошо Iroda Nosirova – Sansizim Джаро – Я просто Пассажир Dalzi – 꿈에 (Feat. 짱뽀) Alex Kafer – Всё По-Новому Тараканы! – From Russia With Punk Эльмар Курбантаев – Унутам Wahlstedt feat. next to neon – animal Натали Андрес – На Скорости Xxxv Gold Fingers — Ciclotrone (Original Mix) Анна Седокова – Увлечение (Teejay Remix) Юлия Савичева – Малыш Sideriz – Jonga tegdi Андерлаб – Фортуна Lirico En La Casa feat. De La Ghetto, Nacho & Miky Woodz – El Motorcito (Remix) Blondrock (Катя Гордон) – Полина Shahrizoda – Qalbim АПРЕЛЬСКИЙ – Угоди пацану Женя Фокин – Осенняя Любовь Nilufar Usmonova – Ozodman G Herbo – Summer is Cancelled Александр Доля — В Поиске Клава Кока, NILETTO – Ты мой Краш Remix KYIVSTONER – Гиппопотам Motivation Sport Fitness — Trophies Power Анастасия Алентьева – Вверх RILL KILL – ЛУЧШИЕ МОМЕНТЫ Las Vegas — Не Хадзіце, Мае Хлопчыкі (Минус) Sk AlexNo – Двадцать Шагов Дима Flame & Тимур lite – Мириады звезд Drenchill feat. indiiana – never never (hazel remix) Alex Ferrari – Tum Tum Reflex – Белая Метелица Полежаев – Деньги Slaves – cursed Тимати – RockStar (Рокстар) Наталка Карпа & Karparation – Ми Зможем Все! 99.GROOT – Ты хитрая Hurts – Redemption (Kolya Funk Remix) Alleck – Love Is The Answer Ост (Рыночные Отношения) – До конца (ft Hallohood) New Day – Тарантино Дмитрий Колдун – Чувства Без Тепла Justin Timberlake – The Hard Stuff Дядя Жора – Айфон Оксана Почепа – По Подоконнику Дождь Kissa – Мяу
ThomasKat
В интернет-магазине отдельный может выбрать и купить наручные богослужение, потратив весь мало времени, – ловкий поиск со множеством фильтров в считаные минуты подберет форма Вашей мечты между множества, представленного на сайте.
В каталоге часов интернет-магазина fashion наручные часы более 190 брендов мужских и женских моделей разных ценовых категорий, только более 50 000 товаров. Здесь Вы найдете самые популярные швейцарские часы, японские и немецкие, и даже французские и американские. Дорогие богослужение эксклюзивных марок выделены в индивидуальный раздел. Помимо того, у нас кушать настенные, настольные и напольные богослужение, ювелирные изделия и подарки. Ассортимент пополняется неустанно!
Со многими производителями сотрудничает напрямую, в остальных случаях мы выбираем официальных, проверенных поставщиков. Мы работаем уже более 20 лет и навеки гарантируем 100% подлинность товара.
В регионы Ваши заказы доставляют наши долгосрочные партнеры: DHL, Почта России, Спецсвязь, Гарантпост, Pickpoint. Причем на некоторые часовые марки действует бесплатная доставка DHL, а значит Вы получите свои богослужение уже вследствие 2-3 дня в своем городе торчком из рук курьера.
Кроме того, у нас ужинать 15 магазинов в Санкт-Петербурге и 4 магазина в Москве, – Вы можете выбрать и приобрести часы в одном из наших салонов вроде из ассортимента, представленного в салоне, так и часы, увиденные на нашем сайте. Для этого нужно оформить заказ в инетернет каталоге – и нужная образец довольно доставлена в ближайший к Вам салон, где Вы сможете примерить богослужение, сравнить с другими моделями и принять решение о покупке. Самовывоз из наших магазинов также возможен в течение 1-2 дней с момента оформления заказа.
Выше сторож лавка принимает оплату наличными, банковскими картами, а также банковским переводом от физических и юридических лиц. Вы можете оплатить покупку непосредственно курьеру наличными alias картой, либо совершить оплату товара онлайн около помощи системы Uniteller. Мы принимаем все самые распространенные электронные валюты.
Мы делаем совершенно, чтобы того воеже Вы были довольны купленными у нас часами – выбираем лучшие модели лучших брендов – через непоколебимых титанов сторож индустрии и до начинающих, но амбициозных проектов с большим потенциалом, знакомим Вас с новинками и с хитами продаж, предлагаем лучшие цены для часы. Все если всетаки же сообразно каким-либо причинам Вы хотите вознаграждать покупку, то мы примем назад товар надлежащего качества в неповрежденной упаковке, с бирками и прилагающимися документами в ход 14 дней с момента покупки (выключая ювелирных изделий и часов с 2 и более функциями).
WilliamRob
Уважаемые игроки, мы решили открыть Новая MMORPG онлайн игра lineage2 хроники Fafurion x100 – https://etina.ru, данный сервер своей экономикой и геймплеем должен зарекомендовать себя с лучшей стороны, мы искрении надеемся что данный сервер станет культовым среди крафт-пвп сервер на хрониках Fafurion! На открытие данного сервера будет выделен хороший бюджет, реклама будет масштабная!
ThomasEcogs
Если вы поклонник посмотреть скачать порно геей онлайн, то попали куда нужно. Обилие разнообразных категорий, непременно дозволено встречать видео японское порно инцест отец и дочь , для потешить свои фантазии. Неважно, что вы любите: мулаток, рыжих, групповое порно разве большие жопы, здесь пожирать всё и даже больше. Отборная порнуха понравится даже самому искушенному зрителю, ведь у нас токмо самые сочные девушки в русском порно видео https://lporn.club/categories/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B0%D1%8F+%D0%B6%D0%BE%D0%BF%D0%B0/, готовые продемонстрировать всегда свои прелести на камеру.
Richardnot