Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8886 comments
delokomugef
Слушайте песня про маму марию и популярные песни в хорошем качестве. Собирайте песни в плейлист и приятно проводите сезон и наслаждайтесь. Чтобы Вас мы собрали подборки с лучшими новинками и хитами 2020 года. В 2020 году вышло на огонь много интересных звучаний и новых исполнителей, среди которых каждый меломан найдет чтобы себя что-то интересное.
У нас представлена искусство разных новинки 2020 музыка слушать онлайн русские хиты
и исполнителей. Здесь круг найдет себе что-то сообразно вкусу будь это холодный рэп https://lorfmuz.club/top/uzbekskaja-muzyka/ или легкая поп-музыка. Ищешь подборку, воеже раскачать машину? Лирику про любовь? Рингтон для телефона? Включай клубную и танцевальную музыку, самые горячие новинки. У нас пожирать всё – и даже больше.
Çağlar gökçimen – kalanlara 4POST (Дима Бикбаев) – Вместе С Тобой Монако Project – Таю В Твоих Руках (Germany Production) Иван Кучин – Афганка Slivko – Я УСТАЛ И ХОЧУ ЛЮБВИ Lola – Toshkent Samarqand Vnuk – FreshMan EMR3YGUL & KRAL – STAND US Loud luxury – cold feet (cat dealers remix) Евгений Полянский – Ты Лети, Моя Душа Skippa Da Flippa – Shake It Юность – 24/7 Rocco — Meat Me (Original Mix) Murat demir – bütün baharlar sonbahar Лера Туманова (Электра) – Hello Subbota – Манго МАЙДЖЕС – Малиновый рай MILLK – Падали ЭМЕРСОН – Когда Меня Не Станет Ashy – pretty lies Симпати – Мама Всё Хорошо Bojalar – Bog’cha Robert Cristian, Roxana – One Day Pascal junior & manda feat. sergio – so in love Quavo – Champagne Rosé (feat. Madonna & Cardi B) (2018) Катрин Бохан – Не Смогла Я Гарик Погорелов – Остаёмся дома Фогель – Что это за мудак, что он там забыл с тобой Aida – Дорогой Alim Isayev – Vay-Vay Play69 – Adrenalin Тутси – Разоружайся TUMA – Видимо, ведьма Artem Dogma feat ANIKV – Грехами Макс Барских – Вспоминать Ирина Дубцова – Прости Меня 임한별 – 오월의 어느 봄날 (Feat. 첸(CHEN)) LowLife – Пропах Shapov feat. Armin van Buuren – The Last Dancer Anvar G’aniev – Dilozor Maruv – don’t u waste my time Нейромонах Феофан – Так и Знай Даша Суворова – Автобус Omad guruhi – Bilaman LOBODA – SuperSTAR (Mikis Remix) Араз Алиев – Кавказский Deep Королев Виктор – Звезды на ладони Kezzo – Yangın Балаган Лимитед – Ёлочка O’ktam Ahmedov – Savti suvora (aytishuv) Arabic Remix – Muhami (Ejdan Boz Remix) Настасья – Планета YLMA – План Б-52 SpaceCats – Химическая зависимость Эрес & Джиос – Синие линии (2018) St1m – Циклон Burito – Уходим С Титрами LXE, ЭМВИПИ – Ты моя дама Монеточка – Нимфоманка Digital farm animals feat. aj mitchell – without you now (franklin remix) Костя Битеев – Lovesong (Denis First Remix) Юрий Востров — Я За Тебя Молиться Стану Ямаджи & Фейджи – Бамбук (Ramzan Abitov Remix) ГУДЗОН – Влюбилась в пацана (XZEEZ & Ablaikan remix) Loc-Dog – Подруга-Ночь 25/17 – Окурки Xo’ja guruhi – Bahor Guli Asalxo’jayeva – Sevsang sevaman Литвиненко – Оп, Мусорок(Bass.prod By Xaker) Света – Не Говори Manzura – Horum
BrettHow
ДОСТАВКА АЛКОГОЛЯ НА ХАТА В КАЗАНИ 24 ЧАСА
АЛКОЗАКАЗ – это интернет-магазин сообразно продаже сувенирной продукции в Казани, такой чистый зажигалки, декоративные магниты, сумки, стаканы с изображением алкогольной тематики и не продает алкогольные и спиртные напитки. Покупая сувениры с алкогольной тематикой, вы получаете выбранные вами алкогольные напитки БЕСПЛАТНО, в качестве бесплатного подарка к сувениру сообразно начисленным баллам! Представленная в каталоге магазина алкогольная продукция предназначена токмо для ознакомительных целей и не является товаром. Делая заказ, вы подтверждаете, сколько ознакомлены с указанной выше информацией. Наш сайт не предлагает публичную оферту, закрепленную положениями статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
Мы с большим удовольствием предлагаем для вас сервис, который позволяет обещать алкоголь в Казани в любое удобное время. Ведь, в жизни бывает тысячи ситуаций, когда эта благодеяние довольно полезной ради каждого из Вас. Исключительно представьте, вы проводите мероприятие с морем гостей и покидать праздник вконец не хочется. Тогда вы можете обратиться к нам и обещать алкогольные напитки Казань в необходимом количестве.
Наши курьеры страшно веселые и привезут ваш заказ следовать считанные минуты. Вы можете оплатить его удобным для Вас способом – наличные, банковские тож кредитные карты.
ОБЕЩАТЬ ДОСТАВКУ АЛКОГОЛЯ В КАЗАНИ КРУГЛОСУТОЧНО
Ночная доставка алкоголя – это полезная помощь, которая довольно отличным способом выхода из различных обстоятельств. Мы оказываем услугу ночной доставки в Казани абсолютно легально. Ради долгие годы работы мы создали собственную систему доставки, поэтому исполняем заказ поспешно и 100 % надежно.
ДОСТАВКА СПИРТНОГО В КАЗАНИ КРУГЛОСУТОЧНО: ПРЕИМУЩЕСТВА НАШЕЙ КОМПАНИИ
В чем же заключается барыш заказа aлкoгoля нoчью в нашей компании?
Покупка доставка алкоголя казань имеет цельный спектр преимуществ:
сертифицированный продукция наивысшего качества!
100 % легальная покупка – у вас не довольно проблем с законом присутствие покупке алкоголя;
поручение оформляется изза короткое эпоха, а доставка осуществляется в течение 30 минут;
подходящий система оплаты;
сотни положительных отзывов через постоянных клиентов.
ДОСТАВКА АЛКОГОЛЯ НА ДОМ В КАЗАНИ 24 ЧАСА
Купить алкоголь с доставкой в Казани – это непроходимо опрометью и просто. Вы можете просто воспользоваться нашим сайтом и позвонить сообразно указанному телефону. Наши операторы предоставят Вам полную консультацию по покупке алкоголя в Казани онлайн с бесплатной доставкой.
Бесплатная доставка сообразно городу Казани при заказе через 1000 баллов, в пригород – от 2000 баллов.
УВАЖЕНИЕ! МЫ НЕ ТОРГУЕМ АЛКОГОЛЕМ!
Мы занимаемся продажей сувениров – это памятные подарки с изображением алкогольных напитков и (alias) их логотипов. Мы не занимаемся продажей спиртосодержащей продукции, беспричинно вроде это запрещено сообразно закону! Вы можете один приобрести сувенир с изображением алкоголя (иначе его логотипа) и выбрать себе напитки абсолютно беспричинно – то есть в виде подарка к сувенирному изделию. Всегда изображения напитков для страницах каталога мы разместили чуть в целях ознакомления, как выглядят изображения на наших сувенирах. Оформлением покупки вы подтверждаете своё согласие с изложенной выше информацией. Нота нашей компании не является публичной офертой в соответствии со статьей 437 ГК РФ. 1 балл = 1 рубль.
Charlesbax
We’ve known everywhere the benefits of LED lighting owing years: less intensity and longer life. These things by oneself be subjected to driven various of us to alteration purely to LED bulbs and even apt bulbs. But LED lighting doesn’t intention with street-light bulbs: LED skin lights are at one of the a- ways to elevate the total from your gaming PC to your nautical galley cabinets, and they’ve roll in a dream of manner led light strips for room from the betimes days of PC lighting. Thanks to Jet-black Friday deals getting underway, you’ll quite start to foresee some of these kits fix stupendous discounts so you can deck doused more of your home.
Whether you’re looking looking for elementary, unwasteful lighting to cut your tension banknote or voice controlled disco lights that sync with your music, there’s something an eye to harry in the world of LED strips. And the considerate low-down is that you almost always don’t give birth to to pass exceptionally much to come up with closely what you’re looking on, first if you observe closely in search video games deals on Amazon and Walmart on Negroid Friday. From the basic and fit, to over-the-top customizable, these are our favorite LED bare lights.
Scottdum
графическая информация http://sv-sulgen.de/index.php?option=com_easybookreloaded] после отключения питания компьютера сохраняется информация находящаяся
rtytryry
Leroynah