Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Лучшее номер порнухи сообразно категориям смотрите онлайн в хорошем качестве для сайте Zaglotka.net! Халявная порнуха https://video-porno.vip/categories/%D0%9E%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9/ отдельный погода для народа 24 часа в день 365 дней. Секс порно 365 ю сцены на всякий вкус.
Jameswoott
с апреля-мая сообразно сентябрь в Северо-Западном регионе.
Однако растения под укрытием чувствуют себя прекрасно – ни разу не обнаруживалось подпревания растений alias их загнивания.
· 5 вариантов плотности;
Теплицы из поликарбоната встречаются практически для каждом дачном участке, так сиречь в условиях российского климата они позволяют получить большой урожай овощей.
гидроизоляция подвала изнутри от грунтовых вод
пленка полиэтиленовая цена
https://agrohoztorg.ru/product-category/ocinkovannaya-posuda/ – ведро оцинкованное 12 л ростов
Его простой набрасывают сверху грядки и закрепляют края камнями alias досками.
Хороший поставщик обязан предоставить Вам сертификаты для продукцию, грамотно рассказать о материале, обеспечить необходимыми техническими характеристиками.
Наша общество затем изучения предложений на рынке теплиц, разработала личный принципиально свежий продукт-теплицу, которая должна подходить следующими преимуществами, критериями и требованиями перед нашими конкурентами:
Сами производители качественного поликарбоната считают, который род продукции определяет ряд факторов: добротность сырья и оборудования, жесткая учение контроля качества на всех этапах производства и опыт производства, какой накапливается годами. Лето
Kevinthype
Смотреть emily lenkino безмездно на LENKINO. Новое порно, полнометражные порно видео, русская милфа топ порно-звёзд и лучшее порно сообразно https://lenkino.online/categories/%D0%A0%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%BC/ категориям.
DavidOmins
SEXSAMKA – порно онлайн в хорошем качестве без мнимый порно сайт https://sexsamka.online/categories/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0+%D0%9D%D0%B0+%D0%9B%D0%B8%D1%86%D0%B5/, воскрешенный из пепла, дабы вы могли веселиться онлайн порнушкой круг число безвозмездно! Лучшее ххх видео без регистрации. Не забудь добавить SEXSAMKA.ONLINE порно анал секс реальное в закладки!
Jameshax
Ныне для рынке представлено достаточно большое сумма компаний занимающихся производством сиречь продажей теплиц.Технология является результатом последних разработок.— в жаркую погоду притенение растений;Сей укрывной вещество приближает условия зимовки растений к природным, создавая легкое воздухо- и влагопроницаемое «одеяло».
где купить пупырчатую пленку
купить ведро оцинкованное 12 л
https://astrahan.agrohoztorg.ru/product-category/shpalernaya-setka/ – сетка шпалерная для вьющихся растений
Технология производства и основные свойства агроволокнаВажность сидератов не всего в том, сколько они обогащают почву органикой.С поликарбонатным покрытием теплицы растения получают оптимальное количество света для здорового роста.Чтобы того чтобы воздухообмен был более эффективным, вентиляционные отверстия должен расположить в направлении господствующих ветров.
IvanIdots