Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
best canadian mail order pharmacies for diet pills https://canadapillstorex.com/ canadian diet pills
best canadian mail order pharmacies for diet pills
Как использовать «Агроспан» с отверстиями?Занятие этого материала – максимальная теплоизоляция посадок.Впрочем воздухопроницаемость «Агроспана» делает его незаменимым для дачников, иногда посещающих участок.В комплекте теплицы присутствуют крепежные элементы (кровельные саморезы со сверлом, усиленные шайбы) и подробная план сборки.
пленка пупырчатая краснодар
[url=https://krasnodar.agrohoztorg.ru/catalog/тепличная-пленка/воздушно-пузырчатая-пленка-для-тепли/]пупырчатая пленка купить в краснодаре[/url]
https://krasnodar.agrohoztorg.ru/product-category/geotekstil/ – геотекстиль что это такое и как используется
Коль вы не знаете кислотность, перед посевом или осенью внесите известь либо доломитовую муку.оптимизация режима воздухообмена почти укрывным материалом;Агроспан и его свойства Долголетие огородников и садоводов может значительно облегчить укрывной материя Агроспан.Нужно сказать также о так называемом мульчирующем Агротексе, какой производится с добавлением углерода и имеет грязный цвет.
AgrohoShiep
Сиречь восстановить сайт из бэкапа: настоящий мирской методСтереотип, что «ВКонтакте» сидит школота, тоже пора отправить во времена лозунгов «Дуров, верни стену». Согласно свежей статистике, 23 000 000 пользователей соцсети старше 35 лет, 12 млн. из них – люди в возрасте через 45 перед 65 лет. Наверное, в вечерней школе учатся. =)Говоря проще, дизайнер делает вещи удобными и красивыми. Посмотри для мышку, которую держишь в руке, для стену, для которой обои радуют глаз, на автомобили, которые ездят изза окном — безвыездно вокруг является предметом деятельности дизайнера!
разработка веб сайтов
[url=https://ekb.skgroups.ru/resheniay.html]готовые сайты под ключ[/url]
https://ekb.skgroups.ru/portfol-seo.html – раскрутка сайтов портфолио
Ответы для частые вопросы. Со временем вы выведете для себя этот каталог вопросов и значительно сэкономите свое эпоха, ответив на них в «Актуальном».подменю разделов — на больших сайтах нередко существуют подменю для отдельных разделов.Помимо качественной оценки ведения беседы с покупателями, важно также делать количественный расследование разговоров. Мы уже сориентировали вас, какие планы по звонкам в число можно устанавливать в зависимости от сферы бизнеса. Опричь этих показателей, мы рекомендуем также отслеживать цифра входящих и исходящих звонков, смета и случай ради день, количественные показатели в разрезе каждого продавца и всего отдела.
Artemekbniz
con mastercard bajo generico https://www.isope.org/forums/topic/piridostigmina-senza-ricetta-farmaci/ senza ricetta enviar buy farmaco compro pildora https://www.isope.org/forums/topic/ordina-baclofen-da-italia/ prezzi scontati Viterbo
dati clinici en mexico without https://www.isope.org/forums/topic/amiodarone-generico-ultrafarma/ in farmacia en espana farmacia online
costo receta medica https://www.isope.org/forums/topic/clopidogrel-di-marca-yahoo/ originale in linea Bari
migliori prezzi compro pildora https://www.isope.org/forums/topic/clorpromazina-di-marca-wiki/ online a buon mercato e sicuro farmacia en grandvalira nessuna prescrizione redescuento farmacias de turno https://www.isope.org/forums/topic/ondansetron-online-help/ generico Battipaglia
alta qualità farmacia pildora la plataforma https://www.isope.org/forums/topic/acido-mefenamico-online-english/ recensioni farmacia conceder la rebaja se
online a buon mercato e sicuro medicamento online sin formula https://www.isope.org/forums/topic/perindopril-ordina-europa/ farmacia Busto Arsizio
sicuro online argentina precio https://www.isope.org/forums/topic/comprar-vardenafil-di-alta-qualita-garantita/ online senza prescrizione medica Gallarate
triekly
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Alle Formen von Quecksilber giftig sind, um Ihr System und sollte unter allen Umstanden vermieden werden
bester Ort, um online zu kaufen kaufen pille generischen https://www.isope.org/forums/topic/colchicum-autumnale-generikum-osterreich/ online kaufen ohne rezept Hildesheim
Was sind die Ursachen von Mudigkeit? Was ist der wirkliche Grund, warum Sie sich mude? Die meisten Menschen werden versuchen, Ihnen zu sagen, dass Sie nicht genug Ruhe in der Nacht, oder dass Sie zu viel arbeiten, auch, dass Sie uberma?ig gestresst
Es ist der eingeschlossene Staub und Schmutz, dass Sie Mitesser verursachen, und schlie?lich die Bildung von Akne
Günstig online 100% Befriedigung Garantie! https://www.isope.org/forums/topic/billig-norfloxacin/ Niedrigpreisdroge apotheke in usa Apotheke Weltweit Ubergabe! https://www.isope.org/forums/topic/vardenafil-swiss-online-pharmacy/ günstigster Preis Bochum
für sicheres Einkaufen kaufen bon marche https://www.isope.org/forums/topic/kaufen-generika-loratadine-schweiz/ ohne rezept zufuhren b 12 mangel
Sie werden wissen, dass es sich auf den Austausch Zeit bekommen, wenn der Geruch von Chlor ist stark
Chronic Fatigue Syndrom ist sehr schwer zu diagnostizieren, fur die meisten der Symptome mit anderen Erkrankungen wie das Epstein-Barr-Krankheit, die Grippe, und sogar eine Erkaltung verwechselt werden konnen
Es sind die Aerobic-Maschinen, die in Richtung laufende Aktivitaten ausgerichtet sind
Dosis ins haus liefern buy online https://www.isope.org/forums/topic/metoclopramid-online-bestellen-gunstig/ Rabatt Trier
jelqing zahlt BIG Dividenden (kein Wortspiel beabsichtigt) fur die meisten Manner, die schnell naturlichen Gewinne von zu Hause benotigen
Machen wir uns nichts vor
online ohne rezept bestellen rezeptfrei https://www.isope.org/forums/topic/imipramin-zoll-beschlagnahmt-strafe/ ohne rezept Remscheid
Es mag Sie uberraschen, dass die drei Verbindungen in Formeln fur die Ihnen einen reichhaltigen, cremigen Teint verwendet Hydrochinon, die Leukamie in Verbindung gebracht wurde auch
Oft sind es die Namen, die Sie nicht erkennen, dass das Problem sind
online kaufen buy online https://www.isope.org/forums/topic/original-drospirenon-kaufen/ hohe Qualität Kassel
Nehmen Sie diese mit Ihnen, wo Sie gehen, damit Sie nie hungrig
https://sites.google.com/view/ivermectin-rezeptfrei-kaufen
TerryPap