Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8887 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
руна феу значение
руны комбинации значение
значение рун отал
ренектон руны
акали руны
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://bopsneeews.blogspot.com/2021/05/blog-post_16.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны шен
руна л значение
руны мысли
руна асс значение
зайра руны
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руны астрологическое значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна эрда значение
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна гар значение
значение тату рунруны раскладзначение руны вуньоруна чернобогаруны трактовка значение
значение руны волка
киана руны
руна уруз
руны ривен
руны значение википедия
петра руна значение
руны фиора
дивия руны
RobertSoume
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Popust droga https://assopellettieri.it/forums/topic/perindopril-erbumin-original-na-spletu-kupite-perindopril-erbumin-brez-recepta-2/ v lekarni na spletu brez recepta
lekarna aktivna sestavina
brez recepta brez recepta https://good-charism.com/forums/topic/najboljse-spletno-mesto-za-nakup-ondansetron-kupite-ondansetron-brez-recepta/ original na spletu ocene
poceni na spletu in varno
s popustom nizka cena https://www.prokfa.go.th/topic/klonidin-najboljsa-lekarna-kupite-klonidin-brez-recepta/ droga s popustom
brez recepta
ni potreben skript brez recepta https://assopellettieri.it/forums/topic/sukralfat-brez-recepta-kupite-sukralfat-brez-recepta-2/ ocene najboljša lekarna
droga
iz kanade
droga visoka kakovost https://elevatepracticeconsulting.com/forums/topic/prodaja-metronidazol-brez-recepta-kupite-metronidazol-brez-recepta/ klinični podatki brez recepta v lekarni
aktivna sestavina brez recepta
poceni na spletu in varno nizka cena https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/nakup-genericnega-repaglinid-brez-recepta-kupite-repaglinid-brez-recepta/ klinični podatki na spletu
nizka cena
najboljše mesto za spletni nakup Internetna lekarna https://thehomecenteronline.net/forums/topic/nakup-klotrimazol-cena-kupite-klotrimazol-brez-recepta/ klinični podatki Popust
brez recepta
cena lekarna https://elevatepracticeconsulting.com/forums/topic/najboljse-cene-za-atomoksetin-kupite-atomoksetin-brez-recepta/ poceni original na spletu
zdravilo
covid19meds
triekly
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]indicaciones sin receta https://www.isope.org/forums/topic/metilprednisolona-turco/ con la consulta gratuita dr efectos farmacias en linea con la consulta gratuita dr https://www.isope.org/forums/topic/ciprofloxacina-donde-comprar-precio/ costo Valencia
Sin receta sin recetas https://www.isope.org/forums/topic/anastrozol-la-florida/ sin guion en el mostrador
en linea del Reino Unido sin receta https://www.isope.org/forums/topic/nifedipina-peru-cuanto-cuesta/ En linea no rx precio efectos https://www.isope.org/forums/topic/comprar-probenecid-en-santiago-de-compostela/ droga Ceuta
sin participacion efectos https://www.isope.org/forums/topic/comprar-oxcarbazepina-gijon/ sin la aprobacion del dr sin receta
efectos ingrediente https://www.isope.org/forums/topic/venta-de-flibanserin-online-chile/ farmacia Oviedo
RobertCheed
кейсы кс го от 1 рубля для бомжей рулетка в кс го через клиент как узнать что дали за бонус код в танках бонус код в world of tanks на игромире отзывы игры на деньги в интернете бонус коды на ворлд оф танк блиц на золото скачать игру евро трек симулятор 2 через торрент с модом на деньги экономическая игра пиццерия симулятор кейса на андроид скачать бесплатно скачать игру с модом на деньги shadow fight 2 открытие кейсов кс го испытай удачу скачать игру на андроид взломанная на деньги игры бильярд на деньги онлайн бонус код для world of tanks blitz на золото игры на деньги бездепозитный бонус
сталкер the project medeiros где найти 6 амулетов http://th0526.com/home.php?mod=space&uid=760635 как добавить денег в игре русская рыбалка 2 http://159.203.199.234/home.php?mod=space&uid=644 киев юридические консультации на троещине http://mineralgroup.ru/index.php?subaction=userinfo&user=orubure игры гонки онлайн для маленьких мальчиков 4 года играть бесплатно онлайн http://v48100ec.bget.ru/index.php?subaction=userinfo&user=alikyqa ай фотки хостинг http://klotzlube.ru/forum/user/234725/
игра три в ряд с выводом денег смотреть фильмы 2015 неуловимые 2 джекпот золотой клон экономическая игра заработок в интернете 15 рублей за клик трейнер на игру euro truck simulator 2 на деньги скачать игры с бесконечными деньгами на андроид бесплатно без интернета скачать игры на андроид хил климб рейсинг 2 мод много денег как отыграть бонус в казино экономическая настольная игра миллиардер бизнес заработок в интернете по продаже товаров без вложений
игра бой с тенью 2 скачать на андроид много денег и http://solncevo-life.ru/index.php/forum/user/17558-utemepy бесплатные юридические консультации алименты http://writercenter.ru/profile/enyten/ икс бет букмекерская ставки https://www.snastiurala.ru/forum/user/42854/ джекпот золотой ключ выиграть http://hdkaraokesong.com/space-uid-285874.html лучшие бесплатные прогнозы по ставкам http://www.flagmancars.kz/index.php?subaction=userinfo&user=exubeb
CharlesKaf
много денег в игре cartoon wars как играть в менеджер экономическая игра играть онлайн как проверить бонус код официальный сайт казино вулкан игровые автоматы в америке скачать игру модницы с бесконечными деньгами как вывести на кс го 500 скачать игру на андроид city racing много денег бесплатные программы заработка интернете игровые автоматы для сайта скачать бесплатно игра хилл климб рейсинг много денег ввод вывод денег на сайте раздача бонус кодов world of tanks скачать игру сабвей серф хэллоуин с бесконечными деньгами на андроид крупная ставка сайт секретный сайт для заработка в интернет бесплатно
защитный амулет солнце http://www.shahtinsk.ru/obshhenie/blog/sankczii-za-povedencheskie-faktory.html скачать игры на андроид мой говорящий том много денег без интернета https://intalia.ru/forum/user/3795/ раздел общего имущества супругов дипломные http://usr.by/index.php?subaction=userinfo&user=ahezixes играть онлайн в гонки на улучшение http://agrotrans.5nx.org/viewtopic.php?f=4&t=50221 в чем разница хостинга и домена http://gartenknecht.bplaced.net/profile.php?lookup=816
бонус коды для тера 2017 действующие игры с выводом реальных денег без вложений 2017 сайт цб россии ставка рефинансирования как добавить деньги в игру nfs most wanted скачать игру гангстер вегас 4 мод много денег скачать игру деньги кликер на андроид джекпоты мировых лотерей стабильный заработок без вложений скачать игру ски сафари на много денег сериал джекпот актеры
интернет азартных игр без денег http://forumineral.myartsonline.com/index.php?action=profile;u=735 нужна ли регистрация ип при сдаче квартиры http://vseostroitelstve.ru/index.php?subaction=userinfo&user=izedyhod как заработать 12000 в интернете http://board.scadminpanel.de/member.php?action=profile&uid=95032 pluspda код бонуса http://protee.guru/viewtopic.php?f=16&t=2552055&sid=907072b44f130ff5603738e0bd65590f бесплатные прогнозы на live ставки на спорт https://honeybeelynn.wordpress.com/?comment=%3Ca+href%3D%22https%3A%2F%2Fxn——8sbeiebaa0ate3aimb4ajy9a5c0f.xn—p1ai%2F%22%3Ehttps%3A%2F%2F%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%84%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B.%D1%80%D1%84%3C%2Fa%3E&email=eve%40mailtopi.com&author=ekodyzer&url=https%3A%2F%2Fxn——8sbeiebaa0ate3aimb4ajy9a5c0f.xn—p1ai%2F&submit=Post+Comment
Michaelitaft
видеокурсы по заработку в интернете скачать торрент как сделать денег в игре русская рыбалка 3 даю реальный способ заработка в интернете бонус коды для wot новый аккаунт бонус коды вот картинки настоящий заработок в интернете в день без вложений заработок в интернете без вложений от 500 рублей игры с возможностью заработка реальных денег кс го рулетки типа кс го дабл рулетка 3 цвета кс го отзывы image work заработок в интернете генератор для бонус кодов world of tanks скачать бесплатно ставки с 1 цента кс го смотреть открытие донат кейсов в майнкрафте на сервере скачать игру бой с тенью 2 с читом на деньги
адыгейский амулет https://www.tdpra.ru/?name=oxyxizy&E-mail=eve%40mailtopi.com&comment=%3Ca+href%3D%22https%3A%2F%2Fxn——8sbeiebaa0ate3aimb4ajy9a5c0f.xn—p1ai%2F%22%3Ehttps%3A%2F%2F%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%84%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B.%D1%80%D1%84%3C%2Fa%3E&page_name=oxyxizy&page_url=https%3A%2F%2Fxn——8sbeiebaa0ate3aimb4ajy9a5c0f.xn—p1ai%2F&submit__error=1&csrfmiddlewaretoken=NNTViXaEYFiKGP0KWFeVq7LQMNRCLkk2 ставки дота скинами https://tachblogcom.wpcomstaging.com/?comment=%3Ca+href%3D%22https%3A%2F%2Fxn——8sbeiebaa0ate3aimb4ajy9a5c0f.xn—p1ai%2F%22%3Ehttps%3A%2F%2F%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%84%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B.%D1%80%D1%84%3C%2Fa%3E&email=eve%40mailtopi.com&author=oxypuk&url=https%3A%2F%2Fxn——8sbeiebaa0ate3aimb4ajy9a5c0f.xn—p1ai%2F&submit=Kommentar+absenden необходимые документы после регистрации ип http://codteamnrv.free.fr/index.php?file=Members&op=detail&autor=alosuno игры онлайн новые рыцари http://bbs.rwx168.com/home.php?mod=space&uid=1402544 платный и надежный хостинг http://www.bbleazalee.it/index.php/it/forum/welcome-mat/412799#414192
wot бонус код на 50 голды симулятор рулетки вещей кс го на деньги к игре гта самп заработки в интернет цена кс го со всеми оружиями и кейсами фоны из ставок кс го бонус код для новый игроков wot как стать миллионером игра с выводом денег вот бонус код 2016 на золото игры на двоих деньги 3
рейтинговая игра деньги http://rostov-loyals.com/index.php?subaction=userinfo&user=owavojo пермь юридическая консультация по земельному вопросу http://www.yfdzw.net/home.php?mod=space&uid=771455 ставки транспортного налога для юр.лиц в г.москва http://styleelements.com.ua/index.php?option=com_vitabook скачать сайт игровой http://www.4203.cn/space-uid-19105.html в прогнозе на спорт 365 https://altakirov.ru/communication/forum/messages/forum3/message1139/482-top-search-engine-placement-for-your-business?result=new#message1139
Jamesmeatt