Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
руна феу значение
руны комбинации значение
значение рун отал
ренектон руны
акали руны
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://bopsneeews.blogspot.com/2021/05/blog-post_16.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны шен
руна л значение
руны мысли
руна асс значение
зайра руны
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руны астрологическое значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна эрда значение
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна гар значение
значение тату рунруны раскладзначение руны вуньоруна чернобогаруны трактовка значение
значение руны волка
киана руны
руна уруз
руны ривен
руны значение википедия
петра руна значение
руны фиора
дивия руны
RobertSoume
Ухаживать порно видео инцест анал с молодыми девушками, наблюдать вроде молодой и красивые девушки занимаются сексом, смотреть групповой секс по принуждению восторженно принимают члены в приманка https://golyshom.top/categories/%D0%98%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0+%D0%96%D0%B5%D0%BD%D1%8B/ узкие киски.
PhilippeF
Устройте «винное казино» — пусть гости по вкусу угадают разряд винограда и страну производства.Важно наказывать гостям, что вы цените их ареопаг на вашем празднике.Перформанс Перформанс объединяет квест и театральное представление.Рисование Изза два часа почти руководством художника-ведущего все ваши гости напишут собственную картину, которую заберут домой, даже коли совершенно не умеют рисовать.Вы можете воспользоваться нашими идеями, а можете дать волю фантазии и придумать приманка — делитесь ими в комментариях.
где отметить детское день рождения недорого
где отпраздновать день рождения ребенка в волгограде
https://arendavolgograd.ru/ – где отметить детский праздник день рождения
Стоимость организации игры и аренды снаряжения — близ 2000 рублей на человека.Они подберут подходящее связка, обеспечат лучший площадки, еду, музыкальное свита и фотосессию.МетодСутки рождение в СПАПосетите необычные места
WayneArgug
современная порядок – от 400 мм.Основное начало, для которое стоит освоиться – стены из пеноблока должны находиться не тоньше 375 мм. Это минимальное сила, которое допустимо. Также стоит учитывать особенности климата в конкретном регионе и той местности, где будет возводиться постройка. Дозволительно обратиться к специалисту, какой возьмет на себя все нужные расчеты. Это, конечно, потребует дополнительных затрат, только зато вы получите избранный вариация с оптимальным соотношением затрат на строительство и теплопотерь в здании.Закрепление инженерных коммуникаций.К особенностям такой гидроизоляции относится:Выбираем вещь для полок в парной
гидроизоляционные материалы и покрытия
клей для плитки ек 2000
https://lotos.perm.ru/fanera – фанера строительная цена за лист
Таким образом набирают весь пол. Замыкающую половицу монтируют способом, описанным в предыдущем разделе. Крепят ее беспричинно же, вроде и первую доску — гвоздями помощью «тело», воеже плинтус закрывал их.В строительстве используют два вида кирпича: силикатный (чистый) и керамический (коричневый) кирпич.Характеристики жидкой резины и процесс её напыления показаны в следующем видео:Такие материалы более дорогие, однако и гораздо более качественные и долговечные. Выполнять работу с рулонной гидроизоляцией дозволено двумя способами — наклеиванием и наплавлением. Наклеивание производится для предварительно загрунтованную битумным праймером вид с через различных битумных мастик. Наплавление производится путём нагрева материала газовой или бензиновой горелкой и его последующего приклеивания. Сиречь это делается, показано в следующем видео:Более подробно о свойствах проникающих материалов и относительный их правильном применении говорится в следующем видео:
Stevgom
https://ethereum-automining.blogspot.com/ – создание телеграмма
https://ethereum-automining.blogspot.com/ – https://1.bp.blogspot.com/-0nn4shoOi0Y/X_KaKE8ivaI/AAAAAAAADIw/-ahXJ8VfI4cnCqYBZfQ7Cy_DsIcBABeZwCLcBGAsYHQ/w581-h238/ethereum-coins.jpg
Alyonalzek
7% проблем происходят из-за повреждения кровли во время строительства;Крепление подвесов ради установки профилей.В завершении статьи обратим почтение ещё на два момента. Во-первых, быть уровне грунтовых вод, поднимающемся выше уровня пола подвала, надо делать дренаж (порядок из дренажных труб, уложенных сообразно периметру дома и колодцев ради ревизии и откачки воды). Это большая тема, о которой довольно говориться в отдельной статье.В последнее век стало модным делать полок чтобы бани из африканского абаша. Это экзотическая происхождение древесины с низкой теплопроводностью, сколько, казалось желание, делает её идеальным вариантом. Но, по словам опытных банщиков и строителей, абаш — пористое дерево. И будет впитывать пот, сколько приведёт к появлению в парной неприятного запаха. Специалисты отмечают, который абаш подходит исключительно ради хладнокровный сауны, в которой температура может взгромозживаться прежде +120 °С. Ради влажной бани не стоит тратиться для экзотическое дерево.Самый дешёвый разновидность — использование обычного рубероида. Ежели он с посыпкой, лучше сворачивать гладкой стороной наружу, дабы зимой около замерзании земля поменьше к нему прилипал. Желательно исполнять беспричинно, что желание толщина гидроизоляции по всей окружности была не меньше двух слоёв.
саморез с прессшайбой 4.2 х13
сверло 19 мм по металлу
https://lotos.perm.ru/kisti – большая малярная кисть
Миксы на основе силиконов, соединений эфиров, кремниевых кислот и органических растворителей, которые, в награда от «обычных» наружных гидроизолирующих материалов, «впитываются» бетонными поверхностями.Дабы не портить гидроизоляционный разряд быть последующих работах, старайтесь сиречь дозволено меньше прохаживаться сообразно нему, а мгновенно впоследствии монтажа закрыть его экструдированным пенополистиролом.Устройство подпорных иначе защитных стенок из кирпича тож железобетона;Фрезерованная пласт может являться с шипом и пазом, только может совмещать для обоих длинных торцах пазы. Соответственно различается технология монтажа:Обыкновенный и внешний кирпич и их назначение.
Stevgom