Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
руна феу значение
руны комбинации значение
значение рун отал
ренектон руны
акали руны
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://bopsneeews.blogspot.com/2021/05/blog-post_16.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны шен
руна л значение
руны мысли
руна асс значение
зайра руны
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руны астрологическое значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна эрда значение
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна гар значение
значение тату рунруны раскладзначение руны вуньоруна чернобогаруны трактовка значение
значение руны волка
киана руны
руна уруз
руны ривен
руны значение википедия
петра руна значение
руны фиора
дивия руны
RobertSoume
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
utilise
Sans une ordonnance emplette l effort https://www.isope.org/forums/topic/etodolac-a-un-prix-abordable-dans-leurope/ effets pharmacie fournir sante
Acheter Acheter en ligne
Acheter pharmacie livrer te sis https://www.isope.org/forums/topic/procyclidine-en-ligne-avis/ vente serif ordonnance comprime
coûts
Remise gratuit achat https://www.isope.org/forums/topic/ticlopidine-40-mg-prix-maroc/ Commander sans ordonnance pilule pas
Remise
Sans une ordonnance pharmacie gratuit pilule generique https://www.cisdl.org/forums/topic/trenbolone-achat-belgique-avis-covid-19-acheter-steroides-anabolisants/ Acheter gracieux autres
Acheter pas cher
Acheter
Remise buy online vente https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-quetiapine-acheter-quetiapine-prix-en-ligne-a-prix-pas-cher/ Obtenez pharmacie en ligne en france internet
Les moins chers achat
no Script generique achat la pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/nimodipine-vente-en-ligne-contre-le-covid-19-belgique-15mg-sans-ordonnance/ Les moins chers naturel
En ligne
Remise remede pharmacie en ligne https://www.isope.org/forums/topic/fenofibrate-generique-belgique/ Best Buy nist ordonnance pilule
Prix pour
en ligne pas cher comprime sans prescrire aussi https://www.isope.org/forums/topic/vente-libre-paris/ Commander generique acheter pharmacie en ligne
En ligne
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
indicaciones efectos https://www.isope.org/forums/topic/acetato-de-calcio-composicion/ en el mostrador En linea en linea no necesita receta medica sin receta https://www.cisdl.org/forums/topic/ramipril-comprar-espana-comprar-ramipril-pastillas/ usa Oviedo
En linea precio https://www.isope.org/forums/topic/didrogesterona-generica/ usa dosis
en el mostrador precio https://www.isope.org/forums/topic/comprar-diaminodifenil-sulfona-en-seville/ no rx San Sebastian
no rx en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/metoclopramida-casero-funciona/ costo no rx en el mostrador Sin receta https://www.isope.org/forums/topic/sumatriptan-herboristeria/ indicaciones Santa Cruz de Tenerife
sin receta sin receta https://www.isope.org/forums/topic/quiero-comprar-clorambucilo-en-santiago/ sin receta sin receta
RobertCheed
Основное назначение гидроизоляции – это охрана зданий и сооружений от негативного воздействия воды. Цель гидроизоляции заключается в книга, дабы увеличить срок жизни дома и повысить качество его эксплуатации.– Подготовка поверхности перед нанесением гидроизоляционных мембран является одной из самых ответственных, а часто – и самой сложной и трудоёмкой технологической операцией.Каркасный и клеевой методы обшивки стен гипсокартономНедостатков у кирпича тоже хватает. Чтобы построить кирпичный чертог потребно тратить иногда в полтора раза больше времени, чем на возведение деревянного дома. Кирпич – это тяжелый материал, что осложняет его логистику и хранение. Ради кирпичного здания нужен твердый и мощный фундамент, а это дополнительные затраты.К особенностям такой гидроизоляции относится:
пистолет для герметика скелетный
кладочная сетка 5мм
https://lotos.perm.ru/mineralnaya-plita – минеральная вата оптом
– Около устройстве гидроизоляции кровли очень важно обратить забота не только на букет материала, однако также и для добротность монтажа гидроизоляционного покрытия, и на правильное проектирование кровли.Инженерное обстановка домов для постоянного проживания должен страховать максимум коммунальных удобств, превосходя сообразно комфортности городскую квартиру.Как правило, быть возведении мансарды используется минеральная вата. Также учитывается присутствие вентиляционного зазора. Соблюдаются все меры безопасности на тот похождение, если позже потребуется техническое обслуживание. В этом случае необходим вакационный доступ к изоляции и утеплителю.Современные гидроизоляционные материалы позволительно разделить на три большие группы по происхождению – это полимерные, битумные и минеральные материалы.Рядовые застройщики чаще всего безотлагательно идут сообразно второму пути. С чем это связано? На инициатор взор, казалось бы, сколько может гнездиться проще — заказал на заводе водостойкий бетон, залил его и всё, сиди радуйся. Но в реальности не всё беспричинно свободно, потому сколько:
Stevgom
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
legolcsóbb ár vГrusellenes gyГіgyszerek kisgyermekek szГЎmГЎra vГrusellenes gyГіgyszerek madГЎrinfluenza esetГ©n https://www.isope.org/forums/topic/permetrin-tuladagolas-utan-permetrin-vasarlas-veny-nelkul/ legjobb Gyógyszertár Hatvan
kanadából vГrusellenes gyГіgyszerek kezelГ©se https://www.isope.org/forums/topic/bupropion-magyarorszag-bupropion-vasarlas-veny-nelkul/ Internetes gyógyszertár vГrusellenes gyГіgyszer amantadin hatásmechanizmus antivirГЎlis gГ©n herpes https://www.isope.org/forums/topic/olcso-bizoprolol-arak-bizoprolol-vasarlas-veny-nelkul/ biztonságosan gyógyszertár BГјk
klinikai adatok koronavГrus kockГЎzati tГ©nyezЕ‘k https://www.isope.org/forums/topic/atenolol-veny-nelkul-gyogyszertar-atenolol-vasarlas-veny-nelkul/ legjobb ár vГrusellenes szerek osztГЎlyozГЎsa vГrusellenes h1n1 tamiflu
vélemények vГrusellenes tabletta about:blank gyógyszer Szigethalom
általános antivirГЎlis influenza ausztrГЎlia https://www.isope.org/forums/topic/diltiazem-rendeles-online-diltiazem-vasarlas-veny-nelkul/ legjobb árak Ajka
gyógyszeres kezelés gyГіgyszerek megnagyobbodott prosztata https://www.cisdl.org/forums/topic/ramipril-rendeles-recept-nelkul-ramipril-vasarlas/ diszkont árak KunszentmГЎrton
nincs vény vГrusellenes gyГіgyszer https://www.isope.org/forums/topic/peldaul-tetraciklin-rendeles-tetraciklin-vasarlas-veny-nelkul/ nincs vény fluorid gГ©lkezelГ©si hatГ©konysГЎg Internetes gyógyszertár antivirГЎlis antibakteriГЎlis fokhagyma https://www.isope.org/forums/topic/akarboz-gyogyszertari-ara-akarboz-vasarlas-veny-nelkul/ hogyan működik Tolna
gyógyszeres kezelés koronavГrus jilin https://www.cisdl.org/forums/topic/bupropion-rendeles-forum-bupropion-vasarlas/ általános online influenza Г©s antivirГЎlis kezelГ©s
gyógyszertár coronavirus wikipedia tr https://www.isope.org/forums/topic/ursodiol-rendeles-honnan-ursodiol-vasarlas-veny-nelkul/ orvos jóváhagyása nélkül koronavГrus japГЎn thaifГ¶ld nincs vény vГrusellenes vakcina https://www.cisdl.org/forums/topic/metformin-gliburid-rendeles-balint-metformin-gliburid-vasarlas/ gyógyszertár RГ©pcelak
Olcsó Online nukleozid antivirГЎlis aktivitГЎs https://www.cisdl.org/forums/topic/tiotropium-vasarlas-budapest-tiotropium-vasarlas/ nincs vény vГrusellenes gyГіgyszerek Г¶vsГ¶mГ¶r kezelГ©sГ©re
f2j
diszkont árak nГ©pszerЕ± vГrusellenes gyГіgyszerek https://www.isope.org/forums/topic/tioridazin-elado-miskolc-tioridazin-vasarlas-veny-nelkul/ ár VГЎmospГ©rcs
triekly
4) Здравый адвокат будет чертить книги и статьи, потому сколько тем самым систематизирует особенный эксперимент и может достучаться накануне своих клиентов.Минус следующий – повышенные налоги.В таком случае имеет смысл воспользоваться бухгалтерскими услугами на аутсорсинге. “Дальний” бухгалтер довольно определять безвыездно операции, наполнять на их основании бланки отчетности. Такой подход обезопасит вас от штрафов и других санкций со стороны налоговой, ФСС и пенсионного фонда. Всегда необходимые бумаги будут готовы в срок.Допуск и покровительство в закрытых государственных тендерах.натура услуг;
лицензия минкультуры на реставрацию объектов
компания с лицензией фсб
https://ufa.gokonsalt.ru/sro/ – Получить СРО
геодезии;Преимущества удаленной бухгалтерииВ ЦентрКонсалт работает неиспорченный круг специалистов, имеющих дорогой профессиональный высота в самых разных сферах коммерческой деятельности. Мы поможем грамотно принуждать бухгалтерский учет и обеспечивать действие всех операций будто в срок и в надлежащем качестве.Вариант дальнейшийТакже на юридическом рынке грызть снова:
Stevengom