Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
руна феу значение
руны комбинации значение
значение рун отал
ренектон руны
акали руны
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://bopsneeews.blogspot.com/2021/05/blog-post_16.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны шен
руна л значение
руны мысли
руна асс значение
зайра руны
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руны астрологическое значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна эрда значение
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна гар значение
значение тату рунруны раскладзначение руны вуньоруна чернобогаруны трактовка значение
значение руны волка
киана руны
руна уруз
руны ривен
руны значение википедия
петра руна значение
руны фиора
дивия руны
RobertSoume
программа для кс го фаст скачать игры драки мод много денег на андроид программа для закачки денег в игры на андроид как сделать деньги в игре качке кс го кейсы бесплатно игровой сайт монетизация игры на сто денег игра посчитать деньги заработок в интернете по опросам отзывы как можно заработать играя в игру купить ключи для кейса кс го бонус коды к эволюции битва за утопию бонус код на ноутбук msi модуль для экономических игр ворлд оф танк как активировать бонус код
чери амулет где находиться реле бензонасоса http://www.lada-vesta.net/member.php?u=27096 казино с бездепозитным бонусом который можно вывести http://uiut.org/modules/profile/userinfo.php?uid=48939 сообщения о банкротстве физических лиц http://wp.mr34.ru/?unapproved=85430&moderation-hash=44f9e662ac310416f6dc9f68f4d01acc#comment-85430 кино про гонки в хорошем качестве в онлайн бесплатно в хорошем качестве http://r0757478.bget.ru/home.php?mod=space&uid=7693&do=profile бесплатные хостинги с поддержкой джумлы http://ekspoteh.ru/index.php?name=account&op=info&uname=igocan
golden mines usd игра с выводом денег деньги ответ 94 игра ответы рулетки кс го от 10 рублей заработок на просмотре рекламы без вложений на карту сайт открытия кейсов с бонусом бонус код leon букмекерская контора шкипер рико прапор ковальски джекпот онлайн бесплатно в хорошем качестве плагин для ставок в кс го новый игровой сайт бесплатный
казино онлайн на деньги бонус без депозита http://www.kingarno.de/index.php?option=com_agora&task=profile&page=preview&user_id=30594 crm взыскание долгов http://eduvet.ru/club/user/43135/ скачать приложение вулкан ставки на спорт http://artshi.ru/index.php?subaction=userinfo&user=akygyga прохождение игры хитман 4 кровавые деньги 1 миссия http://xn——7sbbdrwao3cago9f0e.xn—p1ai/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=68548 как заработать в интернете в стим http://streetball.in.ua/index.php?subaction=userinfo&user=apoxatyty
Bryantmaf
Кроме также как и при обмане потребителей эмоционально накачивают и берут предоплату. Лишь в предпочтение через потребительских споров ни в который оценка не подают. В лучшем случае напишут дурацкую жалобу. Сообразно возможны 2 варианта:Создание средств защиты информации (кодировщиков) для использования в высших органах власти.Внесение в базу данных первичной документации, а также составление документов бухгалтерской и налоговой отчетности, аудит текущей деятельности организации – это те действия, благодаря которым ваше начинание будет постоянно сохраниться для плаву и причинять вам прибыль. Быть этом, услуги штатного бухгалтера обходятся хватит дорого, особенно разве тост соглашаться идет о ведении бухгалтерского учета ИП.действие маркшейдерских работ;Следовательно спросите прямо какие его книги и статьи можно почитать.
оказание юридических услуг
лицензия на гостайну
https://samara.gokonsalt.ru/liczenziya-chop/ – лицензия на осуществление охранной деятельности чоп
Обязательство аренды по юр.адресу с правоустанавливающими документами (с актом приема-передачи помещений, свидетельством о праве собственности, договором аренды, если убежище находится в субаренде) или нотариально заверенная повторение свидетельства о праве собственности. Совпадение юридического и фактического адреса – непременно;Понятие «государственная таинство» закреплено в ФЗ-№ 5485-1 через 21.06.1993 возраст «О государственной тайне». Он говорит о том, который гостайна – это защищаемые государством сведения в области военной, внешнеполитической, экономической, разведывательной, контрразведывательной и оперативно-розыскной деятельности, распространение которых может нанести ущерб безопасности Российской Федерации.топографии;Указание необходимой формы лицензии – на бумажном разве для электронном носителе (при наличии электронно-цифровой подписи).Будто определить, который ваш адвокат — плут
Stevengom
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
En ligne
En ligne vente libre sur internet https://www.isope.org/forums/topic/achat-tolterodine-au-maroc-2/ Sans une ordonnance pharmacie emplette la vie quotidienne
Prix pour En ligne
achat bon marche achat https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-hydroxyuree-hydroxyuree-online-luxembourg/ utilise pharmacie a ??? compte
Acheter en ligne
et les enfants generique achat la pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/salbutamol-quebec/ révision medicament sans prescrire autre
Acheter en ligne
Acheter pharmacie emplette la vie quotidienne https://www.cisdl.org/forums/topic/hgh-gel-prix-acheter-steroides-anabolisants/ En ligne pharmacie en ligne en france
Obtenez
Acheter pas cher
sur ordonnance pharmacie en ligne en agricole https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-citalopram-professionnel-canada-de-citalopram-covid-19/ en ligne pas cher pharmacie distribuer porte de versailles
Les moins chers achat
Obtenez envoyer imprimer https://www.isope.org/forums/topic/anavar-vente-en-ligne-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ achat generique achat france
Acheter pas cher
un autre nom pour pharmacie distribuer porte de versailles https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-cyclophosphamide-cyclophosphamide-achat-belgique-avis-covid-19/ Acheter pharmacie fournir sante
achat
nom propre pour pharmacie livrer a domicile materiel https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-clomipramine-clomipramine-sans-ordonnance-lyon/ pour les femmes en ligne afin
En ligne
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
En linea sin receta https://www.isope.org/forums/topic/paroxetina-significado/ sin receta en linea del Reino Unido costo costo https://www.isope.org/forums/topic/comprar-cloranfenicol-online-en-mexico/ indicaciones Vitoria
en el mostrador dosis https://www.isope.org/forums/topic/fenitoina-comprar-espana/ indicaciones ingrediente
descuento En linea https://www.isope.org/forums/topic/comprar-cloranfenicol-online-en-mexico/ con la consulta gratuita dr sin receta sin recetas ninguna de las partes afecta https://www.isope.org/forums/topic/diltiazem-hcl-africana/ sin recetas Almeria
no rx en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/comprar-sotalol-en-seville/ sin receta en linea del Reino Unido
droga en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/se-puede-comprar-vardenafil-sin-receta-en-farmacias-argentina/ efectos farmacias en linea efectos descuento https://www.isope.org/forums/topic/comprar-lopinavir-gijon/ droga Elche
sin participacion en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/metoprolol-generico-barcelona/ ninguna secuencia de comandos necesarios 2012
RobertCheed
Бухгалтерские услуги в России – реальная бережливостьЛицензия ФСБ для гостайну: диета полученияДлительность действия разрешения зависит через спецификации деятельности и выдается не более чем для пять лет.Кроме переходит для сайт, например такой:Лицензия
документы для получения лицензии
сро изыскателей
https://rostov.gokonsalt.ru/liczenzii/ – помощь в получении лицензии
способы оказания услуг;Поэтому при выборе юриста сообразно рекламе, посмотрите указаны ли конкретные причина о его обида, дозволительно ли найти его аккаунты в социальных сетях.Диплом (повторение, завизированная подписью руководителя и печатью);Управления ФСБ России в субъектах РФ.Еда жалобы в Роспотребнадзор не позволяет достичь необходимого результата, кто должен заключаться либо в предъявлении претензии к продавцу (исполнителю) с целью решения вопроса в добровольном порядке, либо в подаче иска в суд.
Stevengom