Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
руна феу значение
руны комбинации значение
значение рун отал
ренектон руны
акали руны
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://bopsneeews.blogspot.com/2021/05/blog-post_16.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны шен
руна л значение
руны мысли
руна асс значение
зайра руны
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руны астрологическое значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна эрда значение
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна гар значение
значение тату рунруны раскладзначение руны вуньоруна чернобогаруны трактовка значение
значение руны волка
киана руны
руна уруз
руны ривен
руны значение википедия
петра руна значение
руны фиора
дивия руны
RobertSoume
Бухгалтерские услуги необходимы ради тех, который хочет оптимизировать затраты для бухгалтерии. Буде у вас отрицание постоянного офиса и попросту некуда посадить сотрудника, то передача финансового учета сторонней фирме – оптимальное решение.Положительным результатом данной процедуры является выдача государственной лицензии для право ведения образовательной деятельности. Любое учебное обычай получает прерогатива на ведение образовательной деятельности токмо с момента её получения.разработка, производство, распространение шифровальных (криптографических) средств, информационных систем и телекоммуникационных систем, защищенных с использованием шифровальных (криптографических) средств, выполнение работ, оказание услуг в области шифрования информации, техническое обслуживание шифровальных (криптографических) средств, информационных систем и телекоммуникационных систем, защищенных с использованием шифровальных (криптографических) средств (следовать исключением случая, буде техническое обслуживание шифровальных (криптографических) средств, информационных систем и телекоммуникационных систем, защищенных с использованием шифровальных (криптографических) средств, осуществляется ради обеспечения собственных нужд юридического лица сиречь индивидуального предпринимателя);Быть предоставлении права использования программы чтобы ЭВМ возможен особенный порядок заключения лицензионного договора путём совершения конклюдентных действий (возьмем, вскрытие упаковки носителя экземпляра программы) однозначно интерпретируемых вдруг стачка с изложенными условиями обёрточной лицензии. Российское законодательство относит такую лицензию к договору присоединения5, описанному в статье 428 ГК РФ.деятельный сообразно хранению и уничтожению химического оружия;
стоимость вступления в сро изыскателей
[url=https://spb.gokonsalt.ru/farmaczevticheskaya-liczenziya/]получение лицензии на фармацевтическую деятельность[/url]
https://spb.gokonsalt.ru/liczenziya-fsb-na-kriptografiyu/ – лицензия фсб на шифрование и криптографию
Согласие требуется, если предприятие планирует судить работы или передавать услуги, которые будут беспричинно alias иначе связаны с доступом к государственной тайне:деятельный сообразно организации и проведению азартных игр в букмекерских конторах и тотализаторах;Поэтому присутствие выборе юриста сообразно рекламе, посмотрите указаны ли конкретные причина о его личности, дозволительно ли найти его аккаунты в социальных сетях.Основная причина, сообразно которой вам стоит обещать бухгалтерские услуги в России для ООО, – это экономия времени и денег.С одной стороны частные нотариусы действительно предприниматели, с иной стороны они выполняют функции через имени государства, а финансы берут себе.
Stevengom
Смотрите самое рейтинговое бесплатное [url=https://piskodrav.vip/]порно мама больший[/url] видео с делением https://piskodrav.vip/categories/%D0%92%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%81%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%8F+%D0%9F%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B0/ ради категории:русское порно, [url=https://piskodrav.vip/categories/%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%82/]русское порно с минетом и сиськами[/url] 18 летние девушки, зрелые женщины, домашнее порно
Dennisscate
скачать игру на андроид стрелялки с бесконечными деньгами вот оф танк где взять бонус код читы на деньги в игру танки онлайн бонус код на золото в wot бесплатно игровые автоматы на деньги с бонусом за регистрацию без депозитом бонус коды для ворлд оф танкс 2017 действующие вакансии на игровых сайтах почему сам по себе открывается сайт игровой в карточных играх сумма денег поставленная на кон бонус в казино luck как добавить денег в игру на телефоне заработок в интернете без вложений средств джекпот зеркало лучший игровой сайт бесплатно где вводить бонус коды невервинтер
кия амулет http://intercenternetwork.org/forum/messages/forum1/topic15919/message16293/?result=new#message16293 коды для получения бонусов в юле http://e-s-c.ru/forum/messages/forum2/topic9710/message15661/?result=new#message15661 выписки из егрюл егрип егрп https://fhm.group/communication/forum/user/4335/ рождественская гонка 2014 по биатлону смотреть онлайн http://private.vortexweb.net/member.php?55228-ivonu хостинг игровых серверов в samp http://www.edufinancierafcpc.com/index.php/forum/welcome-to-varsita/152264
симулятор открытия кейсов в cs go бесплатно с кс го с коффи маньяк рулетка сколько нужно открыть кейсов чтобы выпал нож в кс го игра такси с выводом денег без вложений вкладывает деньги в игры скачках ставки сайтов шкипер по французски ставки дабл кс го лучший сайт игровых торрентов бесплатные программы для заработка в интернете на автомате
бонус код на world of tanks blitz июль 2017 http://tekst-pesni.ru/index.php?name=account&op=info&uname=ozasozy кто может быть ликвидатором в некоммерческой организации http://alternatio.org/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=130803 отзывы bet pro прогнозы на спорт отзывы http://etalonline.ru/index.php?subaction=userinfo&user=efakeko лучшие фильмы про игры на деньги http://jewelart.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=ijibuni ставки транспортного налога на мотоцикл https://www.aborigen-tour.ru/communication/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=38342
Jamesmeatt
как взломать деньги в онлайн игре скачать игру на андроид dream league soccer 2016 мод много денег заработок в интернете без вложений на кликах в украине бонусы без депозита с выводом в букмекерской рандом сайт кейсы кс го халявные кейсы кс го игра farming simulator 2015 деньги скачать игру на андроид stick war legacy много денег экономическая игра для android взломанные игры into the dead на деньги сериал высокие ставки официальный сайт как сделать много денег в игре кофейня самые дешевые кейсы для кс го улица шкипера гека сайты для заработка денег в интернете большие деньги
амулет руна перуна http://luch.ru/profile.php?lookup=46430 браузерная онлайн игра на деньги http://ad-vance.ru/communication/forum/user/15286/ особенности финансов и финансовые отношения некоммерческой организации http://gribalka.ru/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=esydyxut бесплатные игры онлайн игры на двоих 7 лет стрелялки http://dnz32.rv.ua/forum/dobro-pozhalovat/140147-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%84%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B-%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F-google red хостинг https://sosnovoborsk.ru/forum/user/93072/
war thunder есть ли бонус коды как использовать коды бонусов ив роше игра веселая ферма на деньги без вложений код на деньги на игру рим тотал вар подарок менеджеру экономическая игра как выглядит бонус код вот кс го рандом ставки бонус код race driver игровой сайт модуль база игровых сайтов скачать
бонус код в drakensang http://aprehendiendobiblia.com/index.php/foro/buzon-de-sugerencias/104895#956891 раздел имущества денег http://omega48.ru/index.php?subaction=userinfo&user=oluzutyj транспортный налог 2011 московская область город истра ставки https://www.comarcalasiberia.com/index.php?option=com_community&view=profile&userid=162611&Itemid=75 идеи заработка в интернете 2017 http://www.dalproduttorealconsumatore.eu/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=652299 как заработать школьнику в интернете 13 лет https://volsu.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=27586
CharlesKaf
игра споре мод на деньги джекпот 2011 смотреть онлайн hd рулетки с низкими ставками кс го скачать игру ski safari 2 много денег как заработать деньги на игре хей дей покер бонус при регистрации покер старс на открыть кейсы кс го бесплатно на сайте кс го голд рулетка код скачать пиратский кс го с кейсами как найти в танках бонус код скачать игру zombie diary бесконечные деньги спб заработок в интернете сетевые экономические игры код на игру симс на деньги как играть миллионер экономическая настольная игра
амулет как выглядит http://www.studioconsulenzasportiva.com/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=524164 сайты с открытием кейсом http://freudigerregt.de/?s=%3Ca+href%3D%22https%3A%2F%2Fxn——8sbeiebaa0ate3aimb4ajy9a5c0f.xn—p1ai%2F%22%3Ehttps%3A%2F%2F%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%84%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B.%D1%80%D1%84%3C%2Fa%3E&x=0&y=0 юридическая консультация бесплатно сзао москва http://www.phanahospital.go.th/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=ykoqos линейка онлайн рпг http://chuango.ru/index.php?subaction=userinfo&user=osoli хостинг в россии с конструктором сайтов http://lsdsng.com/user/178597
заработок в интернете без кошелька рулетка без вложений с выводом реальных денег кс го кс го купить ключ для кейса игровые автоматы игры онлайн без регистрации и денег деньги в 94 игра ответы кс го 3 хрома кейс игра зарабатывать деньги рулетка кс го нож рулетка для бомжей автокликеры для заработка в интернете вики бонус код
открыть бесплатные кейсы в кс го без регистрации http://e-plan.egfntd.kz/forum/messages/forum1/topic946/message4408/?result=new#message4408 положение о правилах составления договоров http://www.zgqsz.com/home.php?mod=space&uid=115403 каналы поставки карбамида на экспорт http://www.mfzylmvip.top/home.php?mod=space&uid=71187 бонус код каждый день http://autofaq.com.ua/profile/oxyhadysy/ прогнозы на ставки лайв бесплатно http://konschool.minobr63.ru/forums/topic/%d0%b8%d0%bd%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%bd%d0%b5%d1%82-%d0%bc%d0%b0%d0%b3%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%bd-%d1%81%d0%bf%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b8%d0%b2%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%be%d0%b4%d0%b5%d0%b6%d0%b4%d1%8b-%d0%b8/
Michaelitaft