Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Детские кровати машины – это настоящая обстановка мечты чтобы любого ребенка, будь то мечтательная девочка или хулиганистый мальчик. Спальное территория в виде веселого животного, гоночного автомобиля тож волшебного замка приводит малышей в восторг и дает массу возможностей ради игр.
При этом в выполнении главной функции – обеспечение комфортного и безопасного сна – детской кровати машине практически недостает равных. Совершенно благодаря продуманной конструкции моделей:
Низкое положение ложа позволяет даже самым маленьким свободно забираться наверх самостоятельно, без помощи мамы и папы.
Округлые бортики с ПВХ-кромкой и нужда острых углов исключают риски падения во сне или получения травм во срок активных игр.
Элементы сделаны из ЛДСП, соответствующего стандартам экологичности.
Матрасы поднимаются, высвобождая внутри корпуса область чтобы хранения постельного белья и других вещей.
База из прочной ЛДСП-плиты толщиной 16 мм выдерживает нагрузку прежде 200 кг, поэтому дети могут скакать и жуировать для детской кровати-машине без риска ее сломать.
Яркие изображения для торцах нанесены методом фотопечати и покрыты защитным слоем, поэтому держатся полностью срок эксплуатации без потери насыщенности цвета. Вид зависит от концепции модели, только постоянно они одинаково устойчивы и удобны.
Собрать кровать машина для мальчика чтобы мальчика тож девочки предельно простой благодаря входящей в коллекция поставки инструкции – для это понадобится всего 15-20 минут.
Emanueldof
Онлайн обменник криптовалют предлагает своим клиентам рьяный и безопасный мена биткоина на рубли, а также доллары и евро. Обменять позволительно и любые другие криптовалюты.
Вывести bitcoin в деньги рубли будет простой, достаточно оформить заявку для сайте, ознакомиться с правилами расчета и следовать инструкциям оператора в чате для сайте.
Кроме выгодного курса обмена Обмен Ощадбанк UAH в Bitcoin BTC вы получите профессиональную онлайн-консультацию: всетаки вопросы, которые у вас возникли по конвертации криптовалют позволительно написать в онлайн чат для сайте.
Путь сообразно обмену фиксируется сообразно бирже Huobi впоследствии получения одного подтверждения
Расчетным курсом является курс биржи Huobi + /- процент комиссии обменного сервиса.
AlbertRum
http://mewkid.net/when-is-xuxlya3/ – Buy Amoxicillin Amoxicillin fhe.dnqt.samtanskitchen.com.zbp.qy http://mewkid.net/when-is-xuxlya3/
woveszebg
http://mewkid.net/when-is-xuxlya3/ – Amoxicillin 500 Mg Amoxicillin Online yfa.hocy.samtanskitchen.com.inh.jt http://mewkid.net/when-is-xuxlya3/
oqarure
Здесь Вас ждут новинки скрипка музыка завораживающая душу 1 музыки, скачать музыку даром и без регистрации скачать узбекский музыка популярные в высоком https://muzchat.top/mp3/metal/ качестве.
Sardor Rahimxon – Faridam
Babek Mamedrzaev, AhmedShad – Лето на дворе (DJ Komandor Remix)
Чердак23, Барбитурный – 1945ый
Ravshan Komilov – Alamo
Юлия Ковальчук – Потанцуй
Diana wilder – one love
Lx24 – Не Зови Меня
Iroda Yo’ldosheva – Yora yora
КиевЭлектро – Що Ти Робиш
Илага – Те Чувства
Смирнов и Компания – Где-то
Mirodil Hakimov – Armonli Sevgi
CMH feat. RUSSIAN VILLAGE BOYS – Диски-Вписки
Катя Адушкина – Точка
Staffорд63 – Татуировка
Ustinova – Мечта (Re:touch)
Макс Фадеев – #1 Oil Plant
Pimp Schwab — Все Что Нас Не Убивает
Vedat vardar – gül kurusu
Lil Pira & Amsterdam Mikro – В Свои 23
Russ splash, Tion Wayne, Aitch, Swarmz, Savo & JAY1 – Keisha & Becky (Remix)
Mrid – Сердце
Yulduz Turdiyeva – Bolajonlar
Charlie puth – mother
Virus – В Нирване
Ирина Нельсон Feat Meir Rafael – Дым И Танцы (Asasel Remix)
ЛИРАНОВ – Далеко далеко у тебя без меня не легко
Rauf & Faik – wonderful (Alexei Shkurko Remix)
Смешарики, Lil Peep – От винта, Star Shopping
Shahzoda – Jonim birga
Виталий Пось – Ухожу
Steve Aoki & Timmy Trumpet ft. Dr Phunk – Hava
Slame и Say Mo – Секрет
Скрябін (Скрябин) – Говорили І Курили (Radio Rhythmic Mix)
Now Easy – Алло
Ozoda Abdullayeva – Yonma
Shaggy feat. alexander stewart – you (acoustic version)
Shahzoda – Oppoq Qor
Элина Чага – Выхода Не Видно
Джиос feat. RastaStyle & Andy Rey – Чувства Как Кофе
Пикник – Лиловый корсет
Женя Вилль – Голодная
EkzOoo, Allside – Сука
JONY – А я всё думаю о ней, о ней, о ней (Аллея)
Erkatoy 2009 – Izlaganim
DJ JEDY feat. Oлеся Май – Романс
Slivko – СКОТОПОДОБИЕ
SoOv – Владивосток
Hosila Rahimova – Sog’indim
M1nOR – Твои Глаза
Женя MAD, Katya Tu – Снимай С Меня Всё
Диверсанты – Зачем (Lalo Project Remix)
OFFMi – Красный вечер
Brandon Stone & Вахтанг – Она (Alex Cor Radio Remix)
Певица Афродита – Больно (Extended Mix)
Zlata hator – Лампа
Nobel — Turn On Your Radio (Extended)
WilliamTraig