Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Скачать и скачать песни популярные бесплатно на телефон русские выслушивать музыка бесплатно дискотека 90 х русская онлайн дозволительно вместе с нами на сайте pMus.CLuB! Слушай онлайн путем https://pmus.club/collections/uzbekskaja-muzyka/ наш удобный плеер и скачивай новинки музыки безвозмездно для телефон разве ПК без регистрации и для высокой скорости.
Kayef — Ich Will Raus
Young Goga – 00-x
SWEET NOIRE – Самолёт
Ruben — Melancholia (Feat. Emma Steinbakken)
Bojalar – Kechir Meni
Kimval feat. Janis – Зажги Меня
Sha Kerava – Падаль
Myqeed – Этой ночью
Sevenrose – Нежданная любовь
Max Vertigo, PilGrim N.C.K. – Куртка Бейна
Децл aka Le Truk – Подсказки на битах
Александр Мамошин – Я Краски Разведу
LEXS feat. Птаха – Gangsta
Люся Чеботина – помоги помоги мне его забыть
Ирина Нельсон Feat Meir Rafael – Дым И Танцы (Asasel Remix)
Kristina Si – Гасим Свет
Shohjahon jo’rayev – ona
Мот feat. Zivert – Паруса
Post malone feat. sza – staring at the sun
Reykon Feat. Cosculluela & Greeicy & Rauw Alejandro — Domingo (Remix)
Лоя – О Тебе
Thomas anders feat. florian silbereisen – weiter als der horizont
Антарес – Понарошку
Nilufar Saidova – Muhabbat
IOWA – Простая Песня
Steve Vasques – I’m Horney Tonight (Original Mix)
Дидо Каримов – Двигай Телом
Smash – Расскажи (Extended Mix)
Mahmud Namozov – Musavvir qo’shig’i
Helmut Dubnitzky — My Love
Генри Липатов – Ищу Тебя
AKTIMA feat. Davinchi – Поразит
Alex & Rus – Дикая львица
XXV кадр – Они забыли о тебе
Мария Неделкова – Барби Гёрл
Dilso’z va Sinan Ozen – Sevgilim
Владимир Путин молодец Политик лидер и боец – Олег Лихачев (Tik tok)
Iggy Pop – Sonali
Lil wayne – moral to the story (open letter)
Дмитрий Маликов – Танцуй Моя Любовь
Руки Вверх – Открой Мне Дверь
Dasha & Demo – Солнечный Дождь
Clean Bandit – Out At Night (feat. KYLE & Big Boi) (2018)
Алеся Висич feat. Chipa – Сделай Музыку Громче (DJ Mexx & DJ ModerNator Official Remix)
Allie x – regulars
Michaelopisk
Здесь Вас ждут новинки новогодняя песня муз музыки, скачать музыку бесплатно и без регистрации музыка 90 годов русские и зарубежные в высоком https://muzchat.top/mp3/zarubezhnyj-rjep-hip-hop/ качестве.
Alien24 – Angel
Mavluda Asalxo’jayeva – Senga Ne
Zamon – Yangi yil (do’stlar bilan)
Умалав Кебедов – Мой Брат
Hosila Rahimova – Bir sanda
Фогель – Хатико (Alex Falcon remix)
Open Kids – Хищники
Ольга Маковецкая – Пройдёт!
LP – When We’re High (Ossian Remix)
MIELK – Выручай
Леван Горозия – Не Жалей
Tony Mayers feat. Andrew Mastilias – Fantasia 2012 (Новогодняя)
Flegmatique – Интробелого
ASPEN – Магниты
Bunyod Saidov – Xazorasp
Bolalar – Welcome
Lora Lea – Мчусь На
Алишер Мамбетов – Моя мечта
Твёрдый Мики – Прикинь
NK (Настя Каменских) – Last Christmas
Dr. Alban – Let The Beat Go On (Mix By Min)
Джиос x Тимур lite x Саша minor – Темнота
Revolvers – Яблоки На Снегу (Cover)
104 feat. Miyagi, Скриптонит – НЕ ЖАЛЬ (Adam Maniac Remix)
Монеточка – Нет Монет
Jillzay – Бар 2 Лесбухи (Ft. Magg ‘98, Cheenah, Benz, Скриптонит, 104, Truwer, Kolyaolya)
Umidaxon & Mashhurbek – Chocolata (Cover version)
10AGE – Сказка о потерянном времени
Bolalar – Bahtli Bo’l
ТАКЕР – Давай Малая
Last Day, Yellow – Give it up
Xo’ja guruhi – Sen Uchun Ont Ichaman
T1One & Лидия – Срываюсь
Colton Dixon – Brand New Life
JP Cooper – She’s On My Mind (Bruno Martini Remix)
Банд’Эрос – Латина (DJ Kirillich Trap Remix)
Баста – Я Рано Научился Летать
Poisk, elixir – Настройки
Pabl.a – Двигай
Dagamma – На лайте
L’One – Дичь
Adrika — Earthunity (Original Mix)
Tom Grennan – Aboard
Алексей Смирнов feat. Николя Демидов – Если Я Сойду С Ума
Emalia – suga rush
Margosha – На Марсе
Llonelly – Выше всех этих домов
SERPO x ForeN – Сегодня Буду Пьяным
Gulnozaxon – Xiyonat
Александр Сотник – Давай Сбежим
Rauf, Faik – Мне с тобою так круто правда и не скрою ни дня
Слава Басюл – Когда Идут Дожди
Максим Лидов – Заново
Jade Patteri – Imperfectly Perfect
Kane brown feat. swae lee & khalid – be like that
Jarico x Selena Gomez – B2U
Clueso – flugmodus
WilliamTraig
vr porno kisankanna porno hazbin hotel porno porno film
JosephNophy
открытие кейсов кс го проверка вводим бонус коды топ лучших сайтов для открытия кейсов как получит джекпот subway пробные кейсы с деньгами магазин с кейсами кс го скачать взломанную игру subway surfers на деньги топ лучших заработков в интернете 2015 где вводить бонус коды для армата зарабатывать деньги на тестах игр i игры пошаговые экономические сайт для заработка игровой валюты для танки онлайн форум бонус код для ворлд оф танк ив роше код бонуса октября деньги 1 игра
где в скайриме найти амулет талоса http://shinigruz.ru/forum/user/117859/ промокоды форс дроп от варпача https://calpe-mebel.ru/communication/forum/user/3511/ раздел имущества бузовой http://fitagrunt.ru/index.php?subaction=userinfo&user=abawesile онлайн игра гонка на снегоходах http://feki-php.8u.cz/profile.php?lookup=1953 хостинг серверов zombie http://novonikschool.ru/index.php?subaction=userinfo&user=etusyk
скачать игру том бабл шутер мод много денег на андроид скачать кейсы в кс го мод на деньги где можно ставить ставки в кс го моментальные лотереи в европе как вернуть деньги за игру в стим если играл более 2 часов как и где получить бонус код для world of tanks poker бонус за регистрации заработок в интернете 500 рублей за задание world of tanks последний бонус код форум заработок в интернете работа через интернет
world of tanks бонус код от яндекс http://shapel.ru/communication/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=26440 заполнить заявления на регистрацию ип http://www.e-tax.it/userinfo.php?uid=128054 бесплатные прогнозы и ставки на хоккей http://ise.md/index.php?subaction=userinfo&user=uvifux сайт для заработок денег в интернете без вложений http://lawka-zdorovia.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ukyrexosy расчет ставки транспорт.налога http://addvalis.com/index.php?option=com_kunena&view=user&userid=136755
Scottvinna
http://mewkid.net/when-is-xuxlya3/ – Amoxicillin Amoxicillin 500mg Capsules qgl.zdis.samtanskitchen.com.gno.qn http://mewkid.net/when-is-xuxlya3/
ahawaov