Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Also what in that case it is necessary to do?
https://www.mainmovs.com/stunning-tanned-babes-are-all-over-that-nudist-beach/ | https://www.mainmovs.com/
mainmovs
Скачать песня из рекламы тик ток безвозмездно в формате mp3. узбекский музыка хит 2020 Вал свежих музыкальных композиций! – Скачать песни бесплатно https://mp3w.top/kategories/zarubezhnaja-muzyka/ без регистрации – вслушиваться музыку онлайн – Mp3W.ToP
Sadaf – Bayram
Лицо Под-Капюшоном – Банальная история
LOBODA – Лети (Radio Rip)
Ana mena feat. dellafuente – la pared
Gizmo – immortal kombat (feat. bill $aber)
Plavnck – Марс джорней
Dj allexinno – everytime we touch
Наталия Власова – Бай-Бай
Darina Kvit – Как в заключительный раз
Antonia – como ai (andrew maze & skyshot remix)
Kristiana , preslava – zvyar si
Асия – Мона Лиза
Красавцы Love Radio – Алиса
Katrin Mokko feat. MOT – Нонсенс
ТРУШ – Ну почему же ты гей
Arusik Petrosyan – I dont wanna be you (cover)
Aio – Все, Що Маю
VELES – Молодость
Линкор – Пошли тусить
Jutes – Too Easy
Bolalar – Xayrli tun
PETROV – Big Ben
SUMYTION – Девочка-френдзона
Мако – Стресс
ДенДи – Мой Номер (Russian version)
Джиган – Время Похудеть
Bentley Grey & Lakayte — Cold Inside (Radio Edit)
Soda Luv – Хотбокс
Джиган – Молоды Мы (Delaud & V.G. Remix)
Rayhon – Bola
Dilfuza Ismoilova – Sog’inch
Ruhshona – Imkon bo’lmasa
S@thal feat. Джиос / andy rey – Безупречно
Алёна Апина – С Новым Годом, Бухгалтер
Настя Ясная – Расскажи (Эксклюзив)
50 cent feat. trey songz & a boogie wit da hoodie – big rich town power (remix)
Анна Боронина – Женя На Движении
Partsvaniya – superМОДНЫЙ
Zulayho Boyxonova – Ne navo
Вирус – В Стиле Диско
Alex, Rus – Ты моя девочка на манерах
Брати Гадюкіни – Сафарі
ТАКЕР – Давай малая
MilliY feat Azzamchik – O’zimizmni still
Augustray – Самая грустная
GlennUnsaw
Скачивай лучшую песни 90 годов слушать бесплатно зарубежные в mp3 бескорыстно скачать музыку в машину русскую сборник и слушай популярные песни из топ 100 на https://zvuch.club/all/russkij-rjep-hip-hop/
Иван Дорн – Стыцамэн
Артем Кей – Бабочки В Животе
Munisa Rizayeva – What About Us
Чаян Фамали – Тайфун
Бондарчук – Не Надо
Коста Лакоста – Торнадо (Original Mix)
Dexcell/charlotte Haining/champion — Running
GOODY – Слеза
Play69 – Kugelsicherer Jugendlicher (Feat. Farid Bang & Fler)
Полина Смолова – Лети
Cheat codes & dvbbs feat. wiz khalifa & princess rosie – no time
Влад Рамм – Дым
I Prevail – Every Time You Leave (feat. Delaney Jane)
Сергей Сухачёв – Живу тобой
Артур Пирожков – Ну И Что (Cover Version 2020)
Ганвест – Нирвана (Lavrushkin & Max Roven Remix)
Andreas – Кислород
Rauf & faik – Скандалы
BIG RUSSIAN BOSS, Young P&H – NO LOVE
Клава Кока, Niletto – Краш
Evren Çelik – gülmüyor yüzüm
Warren G Feat. Sissel — Prince (Acoustic)
Janob Rasul – Bomba
Janona – Begona bola
Shohruhxon – Sevgilim
Kddk – astra
Алмас Багратиони – Не Успеваю
Олег Винник – Ангел
Robin Schulz & Erika Sirola – Speechless
Ummon – Yomg’ir
Андрей Бойко – Пульс Земли
Yulduz Usmonova – Yorim Kelar
Post Malone feat. Nicky Jam & Ozuna – Rockstar (Remix)
Shaxlo Rustamova – Bahorim
Murod Qilichev – Ayirma Ollohim
Игорь Pumphonia ( N.W.O.B.) – День и Ночь (Original)
KOHH – Rope
DJ Vengerov feat. Рома Жуков & Паола – Переливы (Radio Remix)
Groove – Ты ушла от меня
Monestro – Sweet Dreams (Holly Henry Сover)
Andi – Сонная Ли
СерьГа – Юрий Алексеевич Гагарин
Даша Волосевич – Будь Смелей
Мурик Рахманов – Хочешь танцевать
Alixandrea Corvyn — Human
Стольный ГрадЪ – Бал у сатаны
Katrik & Kiyoi & Eky — Me Before You (Original Mix)
Ольга Бузова – Под Звуки Поцелуев
Артем Иванов – Нирвана
Russ – Act Now (2017)
Krissten – Космос
Abraham mateo – ni te imaginas
Анна-Мария – А Він Чекав
BadCurt – Миллион чувств(Angelside REMIX)
Леван Горозия (l’one) – Шторм
Камчатка – Спасибо Вам
Гр. «Тутси» – Самый Самый (Remix)
Whitesnake – Gonna Be Alright (X-Tendo Mix – Bonus Track)
Лера Яскевич – Месяц (Акустическая версия)
T1One – Небо За Тебя
Гарри Топор feat. Марсель – Огонёк
Андрей Леницкий – Параллели
Вирус – Ты Меня Не Ищи (Deep Mix)
Ренат Патахов – Доченька
Kel – Дельфин
Robertgrasy
Приобрести сумку в городе Казань -—— Охотно принимаю. Тема интересна, приму участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу. -————————————- https://perm.1xbet-officialniy.com
Angelogaila
Ты попал сообразно порно кино русским переводом мама , если хочется смотреть порно в хорошем качестве. Секс видео и фото доступно в разных расширениях и дозволительно нравиться еблей с любого устройства. Здесь есть видео для всякий чувство и если зашел сюда, то с пустыми руками на изнасилование голое порно – непременно найдешь что-то своё, именно то, что тебя заводит. На сайте есть много роликов в самом высоком качестве с молодыми и зрелыми девицами для которых нравиться смотреть. Даже частные записи, сделанные в домашних условиях, имеют хорошую картинку, беспричинно https://porno-kino.top/categories/%D0%9A%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5/ что не теряй время, а находи тот ролик, кто тебе по вкусу.
Georgemah