Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8880 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
lee xxx приветствует всех своих зрителей на главной странице сайта. Здесь Вы, напоследок, сможете расслабиться и, уединившись с контентом сайта, реализовать однако то, сколько беспричинно давно хотелось. Смотрите порно зрелые домашние муж онлайн, выбирайте любое доступное Вам чекан от 240p прежде 720p (HD). Выше сайт пьяный предоставить Вам избыток сочных роликов, с которыми Вы точный не потеряете своего драгоценного времени. Радуйте себя качественным порно ежедневно https://xxxp.vip/categories/%D0%92+%D0%A7%D1%83%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D1%85/ без назойливой регистрации и рекламы. В этом укромном уголке интернета вас ждет много чего интересного.
CharlesNip
жена ебет рот мужа жопой и нежная эротика, сольная мастурбация и пьяные оргии во время вечеринок, совершенно это вас ждет на нашем сайте. Хотите посмотреть сиречь мужики снимают секс на скрытую камеру, трахая чужих жен и сливая в сеть? Иначе может ролик с красивой и застенчивой девушкой, которая стесняется знакомится с парнями и, закрывшись в комнате, ласкает свою горячую киску? Здесь https://ebli.top/categories/%D0%91%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8/ вас ждут самые романтичные сцены и грязные видео 18+ с различными извращениями. Заходи на выше сайт, воеже снять старание и понимать сексуальных девушек, которые откровенный обнажают приманка прелести перед камерами. У нас есть горячие аматорши, которым нравится обнаруживать голые дойки в видео-чатах и называть парней видом обнаженных пилоток во сезон мастурбации. С другой стороны ты можешь посмотреть, ровно опытные актрисы эротично раздеваются, виляя попками и трогают себя в интимных местах. После пошлячки обычно берут после щеку фаллосы партнеров и доводят их до эрекции, перед тем, как раздвинуть стройные ножки, между ретро порно зрелых баб которых скрываются влажные пилотки. Некоторые нимфоманки отдаются сразу нескольким кавалерам, позволяя засаживать им во безвыездно дырки.
Roberthaugs
игры на деньги бонус при регистрации быстрый заработок в интернете фото настоящие бонус коды к world of tanks шкипер в вк простой способ получить бонус код в world of tanks скачать игру семейная ферма мод много денег для андроида скачать игры моды много денег бесплатно на андроид тестировать игры и получать за это деньги кейс симулятор скачать онлайн бесплатно интернет опрос за деньги без вложений с выводом денег игры на деньги казино онлайн заработок в интернете без вложений на играх с выводом денег на киви кошелек экономические вопросы к игре заработка в интернете на звонках бездепозитные бонусы казино в рублях
генератор чери амулет а15 http://kwitnaceogrody.com.pl/profile.php?lookup=3994 автобусы заработок в интернете http://nps-remont.ru/index.php/kunena/razdel-predlozhenij/2433-svezhie-vakansii-na-rabotatrud#2434 наличные средства в некоммерческих организациях http://www.yoobao.ru/forum/user/47937/ гонки играть онлайн бесплатно сумасшедшие гонки http://upr.okhanet.ru/index.php?subaction=userinfo&user=uxorumid бесплатный хостинг n http://www.artpiter.spb.ru/forum/thread117922.html#118246
игры для деньги cs заработок в интернете проверенные курсы рулетка джекпот кс симс 4 коды бонусы бесплатный шаблон игрового сайта wordpress игра джекпот казино заработок в интернете рынке pokerstars код бонуса free20 сайт открытия кейсов с предметами книги игры экономических убийц
сайт с игрой больше меньше на деньги https://www.ozersk74.ru/communication/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=57049 миссии некоммерческих организаций примеры стратегия букмекерских ставок видео http://www.nwec.spb.ru/jce/forum/user/10886-ydaho создать игру для вывода денег https://nitroid.ru/forum/user/4410/ прогнозы на спорт футбол лига европы http://allsapr.ru/index.php?subaction=userinfo&user=olefy
Scottvinna
поисковая оптимизация и продвижение сайтов http://stomed.kz/about/forum/user/6720/
EdwardDem
скачать игру clash of clans с бесконечными деньгами на андроид бесплатно игра нужные деньги 1 игра на двоих vs cash бесплатные кейсы ставки вещей кс го на матчи рулетки кс го типа csgodouble рулетки для кс го для бомжей от 1 рубля до 100 рублей бездепозитный бонус за регистрацию брокер закон реальные деньги в играх игра на деньги в интернете онлайн вулкан грядка игра с выводом денег бонус коды на золото для арматы новейшая методика заработка в интернет бонус код на 1000000 кредитов как взломать игру на деньги через game guardian 1 ставка сайт
амулет глубин бк http://vetstate.ru/forum/?PAGE_NAME=message&FID=27&TID=13823&TITLE_SEO=13823-server-v-ukraine&MID=33231&result=new#message33231 лучшие онлайн игры на деньги http://www.p3.zielonka.pl/profile.php?lookup=8804 образцы заполнения заявлений о закрытии ип http://www.renebiemans.nl/users.php?m=details&id=8549 стратегии на строительство и войну онлайн http://minihumor.ru/index.php?subaction=userinfo&user=osawutux почему не могу подключиться к хостингу http://freeschool.ru/index.php?option=com_easybookreloaded
игра в короткие нарды на реальные деньги бонус 5 долларов казино норм сайт для открытия кейсов код бонуса ив роше россия ставки на кс го на команды коды на игру сталкер тень чернобыля чит на деньги чит коды на игру гта вай сити на деньги cs go fast бонус код делать ставки на матчи кс го как делать бонус коды для wot
бесплатный бонус код на cs go http://kran-club.ru/users/ifugihi заявление о снижении процентной ставки по потребительскому кредиту http://motor4bike.mybb3.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=1459 букмекерская контора ставки в гривнах http://fgou-vunmc.ru/forum/messages/forum10/topic2269/message7982/?result=new#message7982 где получить бонус код ворлд оф танкс http://ygim31.ru/forum/messages/forum3/topic2901/message9487/?result=new#message9487 прогнозы на спорт на 21 http://www.turkvideo.net/profile.php?u=anudiqi
Scottvinna