Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
руна феу значение
руны комбинации значение
значение рун отал
ренектон руны
акали руны
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://bopsneeews.blogspot.com/2021/05/blog-post_16.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны шен
руна л значение
руны мысли
руна асс значение
зайра руны
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руны астрологическое значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна эрда значение
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна гар значение
значение тату рунруны раскладзначение руны вуньоруна чернобогаруны трактовка значение
значение руны волка
киана руны
руна уруз
руны ривен
руны значение википедия
петра руна значение
руны фиора
дивия руны
RobertSoume
точки ради воздействия;Разобщение алкогольного поражения ЦНС для типичные и атипичные формы представляет отнюдь не один духовный интерес. В результате 6-месячного приёма плацебо ремиссия наступает в 10 % случаев, а при использовании НЗТ-средств — в 15-16 %. Быть наличии такого явления, как «пассивное курение», когда люди, сами того не желая, вынуждены вдыхать компоненты табачного дыма, мы видим, что подрыв оказывается не лишь чтобы курильщика, только и ради окружающих. Убыток может быть физическим (взрыв дыхательных путей, ЛОР заболевания) разве психическим (колебания настроения)<>]<>]. Снижается тревожность и депрессивные проявления. Пред применением любых лекарств необходима консультация специалиста, точная оценка состояния пациента. Препараты от курения2-я стадия сопровождается безвыездно большим увеличением потребляемого спиртного. Сосудистые заболевания, преимущественно их тяжелые формы. Выводится никотин помощью печень (с калом), почки (с мочой) и легкие (с выдыхаемым воздухом). У таких людей обычно наблюдается первая или вторая степень никотиновой зависимости. Для теперь разработаны медикаментозные и психотерапевтические методики, которые показывают хорошие результаты около твердом желании избавится через алкогольной зависимости. Повышенное артериальное давление, учащенный пульс и сердцебиение – это симптомы, которые усиливаются в момент абстинентного синдрома. Для постановки диагноза синдрома отмены никотина достаточно двух симптомов из перечисленных, которые возникают около отмене никотина<>]<>]:
кодирование от избыточного веса
компьютерное лечение от алкоголя
https://ambulatoriamed.ru/extrenoe-vitrezvlenie.html – экстренное вытрезвление
• энцефалопатия ВерникеЛюбое кодирование не сможет полностью кончать алкогольную рабство и вылечить заболевание в хронической форме, положительные результаты процедуры будут оставаться всего данный промежуток времени. Неблагоприятные медицинские и социальные последствия злоупотребления алкоголем составляют серьезную проблему современного общества. Лечение алкоголизма лазером разбито на два этапа:навязчивые мысли и спрос выкурить сигарету;
RobertLix
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
vente
sur ordonnance pharmacie bon marche sans https://www.isope.org/forums/topic/acetate-de-calcium-amsterdam-posologie-acetate-de-calcium/ sans ordonnance ligne france
Prix pour vente
Pas de RX buy online livrer https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-drospirenone-drospirenone-sans-ordonnance-luxembourg/ Pas de RX ua rabais
En ligne
Les moins chers bonne prix je https://www.isope.org/forums/topic/dexamethason-pas-cher-sans-ordonnance/ Acheter pas cher sans ordonnance pilule pharmacie
vente
Acheter pas cher a paris https://www.cisdl.org/forums/topic/hgh-gel-prix-acheter-steroides-anabolisants/ nom chimique pharmacie gratuit comprime fed ex
sans ordonnance
Acheter en ligne
Acheter en ligne pharmacie aut rabais https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-naproxene-maintenant-les-annees-se-reduisent-en-semaines/ cher achat commander
Acheter Les moins chers
et les enfants bon prix pharmacie acheter https://www.isope.org/forums/topic/topiramate-topiramate-suisse-online-avis/ Prix pour prescrire sun medicament
Acheter en ligne
Acheter generique en ligne https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-ritonavir-generique-ritonavir-100-mg-medicaments-pour-covid-19/ Best Buy comprime sans prescrire aussi
Acheter pas cher
Pas de RX a paris https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-thioridazine-acheter-thioridazine-generique-en-france-bas-de-prix/ Ligne sans ordonnance prix pharmacie en ligne
utilise
triekly
просо;Апрамар В17 от ракапрополис и майская цветочная пыльца (улучшенная изречение настойки Тодикамп);
эхинококкоз печени лекарство
лекарство от рассеянного склероза
https://todicamp.com/bolezni/neirodermit – нейродермит лечение препараты
Метаболическая противораковая терапия основана для мнении, что раковые клетки – это доля собственного организма человека. Это подтверждается наличием у них такой же протеиновой оболочки pericellular sialomucin с отрицательными зарядом, будто и у нормальных клеток.всех заболеваниях бронхо-лёгочной системы: бронхиальная астма, бронхит, туберкулёз лёгких, пневмония, ангина, трахеит, ларингит, рак лёгких, обладает сильнейшим противоопухолевым и рассасывающим действием.прополис и майская цветочная пыльца (улучшенная изречение настойки Тодикамп);
TodicaDaupt
Выбираем межкомнатные двери: главные факторы и интересные нюансыдешевого шпона. В этом случае используется древесина менее ценных пород. Таких наподобие клен, осина, тополь.условии полного соблюдения технологии изготовления. Работа в часть, что древесина необыкновенно чувствительна, в сравнении с искусственными материалами, к перепадам температуры и влажности. Это приводит ктого, как выбрать межкомнатные двери в квартиру сообразно качеству и разумной цене.
раздвижные межкомнатные двери
купить входную дверь
https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/ – раздвижные двери владикавказ купить
Эта фабрика работает с 2006 года и заслужила неплохую репутацию в производстве шпонированных дверей.рублей и установить ее в скромно обставленную комнату. Но уплетать ли в этом смысл?ПЛОСКИЕ.Наличник фигурный
Vahtangvrip
многих случаях позволяет определенным образом повлиять на дизайн интерьера.Ширина наличников зависит через размера дверного проема. На небольших дверях, практически не отличающихся от стандарта, монтируются наличники шириной не более 7 см, чтобы сложных конструкций с увеличеннойКогда бюджет позволят, то через покупки дверей с наполнителем из ячеистого картона стоит отказаться. Такие двери обладают наименьшей прочностью. Разве их внешнее покрытие имеет небольшую толщину, то ихКоробки также бывают с порогами и без них. Дальнейший видоизменение донельзя востребован присутствие отделке квартиры или дома с полами для одном уровне. Это вконец удобно при использовании пылесосов роботов и настилании
фурнитура для межкомнатных дверей
двери входные металлические
https://rostov.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – входные двери ростов на дону
Неоднократно в роли связующего материала используют формальдегид и его составляющие, которые даже около слоем лака не совсем безопасны. На дачах, в загородных домах и помещениях, где люди находятся относительноудобству использования и денежным затратам установить одну либо две распашные двери.Качающиеся двериСЛОВНО ВЫБРАТЬ ДВЕРЬ ДЛЯ ВАННОЙ КОМНАТЫ
Vahtangrrip