Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
[url=https://mp3tub.top/]скачать песни ретро 90[/url] скачать музыку бескорыстно, https://mp3tub.top/genre/zarubezhnaja-muzyka/ mp3 музыку скачать для телефон
[url=https://mp3tub.top/genre/russkaja-muzyka/]кавказская музыка на русском[/url]
[url=https://mp3tub.top/94312-otash-xijron-unutolsaydim.html]Otash Xijron – Unutolsaydim[/url]
[url=https://mp3tub.top/96373-mot-feat-jah-khalib-do-murashek.html]Мот feat. Jah Khalib – До Мурашек[/url]
[url=https://mp3tub.top/33931-dilmurod-tillayev-uch-xil-gul.html]Dilmurod tillayev – uch xil gul[/url]
[url=https://mp3tub.top/38058-alex-masht-beats-0001.html]Alex masht beats – 00:01[/url]
[url=https://mp3tub.top/132506-leningrad-vojazh-2017.html]Ленинград – Вояж (2017)[/url]
[url=https://mp3tub.top/13002-mc-zali-amp-trinity-pevica-iz-sela-dmitriy-rs-radio-remix.html]MC Zali & Trinity – Певица Из Села (Dmitriy Rs Radio Remix)[/url]
[url=https://mp3tub.top/126274-bananarama-venus-djpolattt-remix.html]Bananarama – Venus (DJ.Polattt ReMix)[/url]
[url=https://mp3tub.top/59204-tatu-snegopady.html]Тату – Снегопады[/url]
[url=https://mp3tub.top/98074-andy-black-fire-in-my-mind.html]Andy Black — Fire In My Mind[/url]
[url=https://mp3tub.top/29449-dzhigan-feat-artem-kacher-dnk-perfectov-remix.html]Джиган feat. Артем Качер – ДНК (Perfectov Remix)[/url]
[url=https://mp3tub.top/99219-imyourfavorite-pjanym.html]Imyourfavorite – пьяным[/url]
[url=https://mp3tub.top/31162-jeduard-husnutdinov-dusha-pojeta.html]Эдуард Хуснутдинов – Душа Поэта[/url]
[url=https://mp3tub.top/78299-vse-chuzhie-kto-ty.html]Все Чужие — Кто Ты[/url]
[url=https://mp3tub.top/101045-padillion-peregnoi.html]Padillion – Перегной[/url]
[url=https://mp3tub.top/121220-nigina-nabiyeva-qalbim-yiglar.html]Nigina Nabiyeva – Qalbim Yig’lar[/url]
[url=https://mp3tub.top/130262-gruppa-pm-chereshnevyi-zakat-20.html]Группа ПМ – Черешневый Закат 2.0[/url]
[url=https://mp3tub.top/88539-nahide-babal-ate-bocei.html]Nahide Babaşlı – Ateş Böceği[/url]
[url=https://mp3tub.top/108578-lija-li-zapala.html]Лія Лі – Запала[/url]
[url=https://mp3tub.top/132925-bones-feat-juicy-j-timberlake.html]BONES Feat. Juicy J – Timberlake[/url]
[url=https://mp3tub.top/101463-akmal-ozod-dilozorim.html]Akmal Ozod – Dilozorim[/url]
[url=https://mp3tub.top/130134-jelektroforez-vezhlivyj-otkaz.html]Электрофорез – Вежливый отказ[/url]
[url=https://mp3tub.top/43451-man-kaufman-olive.html]Man Kaufman – Оливье[/url]
[url=https://mp3tub.top/95329-anna-mors-nemnogo-smajla.html]Анна Морс – Немного Смайла[/url]
[url=https://mp3tub.top/121480-vkurazhe-tonem.html]Вкураже – Тонем[/url]
[url=https://mp3tub.top/8755-martin-solveig-dragonette-hello-radio-edit-feat-dragonette.html]Martin Solveig, Dragonette — Hello (Radio Edit; Feat. Dragonette)[/url]
[url=https://mp3tub.top/21772-sharofiddin-murodov-zuhro-kelmadi.html]Sharofiddin Murodov – Zuhro Kelmadi[/url]
[url=https://mp3tub.top/897-slimus-ves-albom-ulei.html]Slimus, ВесЪ – альбом Улей[/url]
[url=https://mp3tub.top/12454-alex-kunnari-amp-eric-lumiere-gotta-get-away.html]Alex Kunnari & Eric Lumiere — Gotta Get Away[/url]
[url=https://mp3tub.top/5156-staja-feat-dip-project-zachem-ja-i-ty-radio-version.html]СтаЯ feat. D.I.P Project – Зачем Я и Ты (Radio Version)[/url]
[url=https://mp3tub.top/44564-mar90s-break-my-lungs.html]Mar90s – break my lungs[/url]
[url=https://mp3tub.top/58219-davlad-amp-marq-markuz-kaljan-remix.html]Davlad & MarQ Markuz – Кальян (Remix)[/url]
[url=https://mp3tub.top/29071-slivko-rozhdennyj-v-adu.html]Slivko – РОЖДЕННЫЙ В АДУ[/url]
[url=https://mp3tub.top/89648-annet-zakryvaj-glaza.html]Annet – Закрывай Глаза[/url]
[url=https://mp3tub.top/130348-emin-sbezhim-v-baku.html]EMIN – Сбежим в Баку[/url]
[url=https://mp3tub.top/122907-kanapje-ona-dinamit-di-dinamit-ona-diko-dinamit.html]КАНАПЭ – Она динамит ди динамит она дико динамит[/url]
[url=https://mp3tub.top/56547-ali-gatie-its-you.html]Ali gatie – it’s you[/url]
[url=https://mp3tub.top/73756-joziba-guruhi-sochlaringiz-uzun.html]Joziba guruhi – sochlaringiz uzun[/url]
[url=https://mp3tub.top/51054-nju-mi-6-acoustic-version.html]NЮ – МИ-6 (acoustic version)[/url]
[url=https://mp3tub.top/4581-t9-feat-krec-amp-check-blues.html]Т9 feat. Krec & Check – Blues[/url]
[url=https://mp3tub.top/37016-shohruhxon-parizod-minus.html]Shohruhxon – Parizod (Minus)[/url]
[url=https://mp3tub.top/112402-zveri-120-home-version.html]Звери – 120 (Home Version)[/url]
[url=https://mp3tub.top/19284-mband-posmotri-na-menja.html]MBAND – Посмотри На Меня[/url]
[url=https://mp3tub.top/80161-charmes-you-amp-me.html]Charmes – you & me[/url]
[url=https://mp3tub.top/99787-jaime-wosk-alive.html]Jaime Wosk — Alive[/url]
[url=https://mp3tub.top/5943-hann-luchshij-moment.html]Hann – Лучший Момент[/url]
RobertVep
StevUnsot
покупка денег в игре заработок в интернете без вложений фотошоп открытие кейсов на сайтах в cs go бесплатно кейс кс го как выглядит взлом игры качок на деньги бонус код для world of tanks blitz на 2017 действующие на андроид приложение по открытию кейсов кс го топ 5 интернет заработков 50 рублей бездепозитный бонус казино игровые автоматы с реальным бонусом за регистрацию на реальные деньги в украине экономическая игра винипух бонус коды wot на 2014 как накрутить деньги в игре через artmoney закинуть денег в игру как сделать деньги для игры рыбалка
бампера ника на чери амулет тюнинг http://kuis.kz/profile.php?lookup=13658 заработок в интернете на просмотре видео в долларах http://www.oplytkarino.ru/blogs/ofocas/onlayn-kazino-2021-goda.php учредительные документы таблица некоммерческих организаций http://int-ant.ru/forum/user/16518/ игры онлайн бесплатно в классные стрелялки http://photobase.ro/profile.php?uid=47421 хостинг с поддержкой php и mysql платный http://gazoton.com/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=17125
играть во флеш экономические игры вход игру герои войны денег видео открытие кейсов в кс го с позитифоном последний бонус код для world of tanks реклама игр с выводом денег в интернете играть онлайн в покер с бездепозитным бонусом за регистрацию быстрые карточные игры на деньги заработок в интернете без вложений на опросах в украине деньги в играх хак subway surf мод много денег и ключей скачать игры
скачать популярные игры на андроид много денег http://joomla15.triol-art.de/index.php?option=com_easybookreloaded как оплачивать гос пошлину расторжения брака http://honeybeegardensolutions.co.uk/forum/user/436883-ugohiwybe лучшая статистика дешево прогнозы на спорт http://vsobaka.ru/communication/forum/user/21164/ ставки для новичков от 1 рубля кс го http://www.lubaks-don.ru/index.php/forum/user/7250-onigov.html группы с хорошими прогнозами на спорт http://egbook.ru/index.php?nma=user&fla=view&ids=ezikubep
Scottvinna
новая экономическая игра с реальными деньгами golden birds игра с выводом денег сайт достать бонус коды на wot wot бонус код октябрь 2016 скачать агарио голодные игры взлом на деньги как заработать денег в игре поле чудес игра вор с выводом денег игры отряд ударных котят 2 с читами много денег как на играх можно заработать деньги без сервера майнкрафт по ip с бесплатными донат кейсами картинки денег игра монополия кейсы кс го бесплатно без авторизации официальный сайт журнала навигатор игрового мира создать игра с выводом денег игра деньги грузчики
тату амулет велес http://wealth-mc.net/index.php/forum/user/13170-ezyqi популярный сайт халявы http://selhozkorma.ru/index.php?option=com_comprofiler&task=userProfile&user=31106 образец ходатайства на расторжение брака без присутствия http://damskoe.ru/forum/?PAGE_NAME=message&FID=1&TID=4869&TITLE_SEO=4869-kupit-attestat-v-chernogolovke&MID=69277&result=new#message69277 онлайн игра от первого лица стрелялка http://whitepower.clanweb.eu/profile.php?lookup=9472 wordpress тема для хостинга http://mega-zaim96.ru/forum/user/3148/
заработок для геймеров в интернете игра farm simulator коды на деньги экономические игры про города заработок на скайпе без вложений видео бездепозитный бонус казино malina кейсы в кс го вулкан скачать игру дурак подкидной на деньги как в кс го продать сразу много кейсов игра в казино на реальные деньги отзывы как активировать бонус код для world of tanks
браузерная игра герои войны денег http://odoo-russia.ru/profile/ixilito/ квитанция гос пошлины за закрытие ип http://uso-kogalym.ru/profile.php?lookup=24301 ставки транспортного налога 2011 украина http://gomeloblkultura.by/index.php?subaction=userinfo&user=ixigijuf как заработать реальные деньги в игре 2048 http://selhozkorma.ru/index.php?option=com_comprofiler&task=userProfile&user=31079 ставки на спорт робобет http://ledsoft.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=20271
Scottvinna
ставки кс го 1 рубль лучшие сайт игры на деньги архив тиражей гослото 6 из 45 джекпот бонус и коды для world of tanks 2014 игры растение против зомби код для денег черные схемы заработка денег не в интернете каталог игр экономические игры с модом много денег скачать бесплатно на андроид полную версию вид заработка интернете игровые автоматы с выводом моментальным на киви как зарабатывать деньги в копатель онлайн в игре программа для взлома денег в играх на андроид можно ли в стиме вернуть деньги за купленную игру в программы для заработка в интернете без вложений автоматический 2016 игра на деньги курятник
какой зазор на свечах в чери амулет http://spc2.ru/forum.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=21979 скачать игру бокс на андроид мод много денег http://photobase.ro/profile.php?uid=46518 выписка из егрип для ип фото http://www.mkbox.ru/communication/forum/user/29574/ need for speed онлайн симулятор гонок http://distribucionesmariap.com.co/index.php/component/kunena/user/3390-aqedapu.html хостинг 10 гб бесплатно http://gardonykultura.hu/index.php?option=com_joobb&view=topic&topic=14510&Itemid=0
трейдер бонус за регистрацию кс го ставки матчей игры с птицами реальным выводом денег без вложений заработок кликами в интернете отзывы казино моментальные выводы казино с бонусами за депозит стим деньги сняли а игры нет игры онлайн бизнес экономические игры игра в дурака онлайн за реальные деньги заработок в интернете без вложений за опросы
смотреть бонус коды дракенсанг онлайн http://itsakh.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=5968 детские некоммерческие организации http://sotsprof01.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ocitiw тото букмекерская контора ставки на спорт http://forum.penzainform.ru/memberlist.php?mode=viewprofile&u=243145 бонус код на золото и опыт и серебро http://writercenter.ru/profile/otezajim/ ставки на лигу европы прогнозы http://waterlevel.ru/forum/user/55710/
Scottvinna