Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Новичок автомобиль официальный дилер hyundai в туле хундай официальный сайт тула автосалон хёндай город тула хендай в туле официальный пышность, а доступное приобретение — в автосалоне! Мы предлагаем максимально выгодные условия покупки авто и дарим ценные и исключительно полезные подарки: зимнюю резину, сигнализацию, противоугонное организация, парктроник, мультимедийный комплекс с навигацией, полис КАСКО.
PhilipLag
Основное дух деятельности нашей компании – широкоформатная печать. Мы создали особенный производственный цех и оснастили его современным высокопроизводительным оборудованием, выполняющим качественную работу широкого формата на рулонных и листовых материалах.
В распоряжении наших опытных квалифицированных сотрудников струйные и лазерные плоттеры с разным разрешением печати. Исходя из условий заказа, выбирается предпочтительный из вариантов по разрешительной способности, типу применяемых чернил.
Наша типография – дело кружки на заказ с надписями переплет дипломов где в рязани переписать с видеокассеты на флешку табличка на дом полного цикла. Мы осуществляем комплексный подход к выполнению заказов: разрабатываем макеты, наносим изображения на любые материалы, выполняем послепечатную обработку продукции.
Приказ к нам – залог получения широкоформатной печати высокого качества недорого!
DouglasNew
Новобранец автомобиль — не шкода рапид цена комплектация шкода рапид официальный дилер купить шкоду рапид в туле у официального дилера цены купить новый рапид нарядность, а доступное доход — в автосалоне! Мы предлагаем максимально выгодные условия покупки авто и дарим ценные и исключительно полезные подарки: зимнюю резину, сигнализацию, противоугонное склад, парктроник, мультимедийный комплекс с навигацией, полис КАСКО.
PerryNex
саундтрек к фильму безумный скачать музыку безмездно, https://mp3tub.top/genre/filmy-serialy/ mp3 музыку скачать на телефон
скачать музыка узбекский севинч муминова дил яралаб
ILCHY – CheckMate (Eurovision 2020 Ukraine)
Xushnud – Ajoyib kechada
Ilhom Jo’rayev – Sanam
Влад Дарвин & Alyosha (Алеша) – Больше Чем Любовь (V I F Disco Remix)
Pink – For Now
Abdurashid Yo’ldoshev – Atirgulim
The knocks – colors
Micky – Madonna
Сашка Цевич – Ангерфистинг
Godunova – Я С Тобой Дружу
SAHA – Ежики
ARO – Aigyr
Broken Back – Wait
Malika Shermuhamedova – Yolvoraman
Дарья Кумпаньенко – Между Нами
Эдвард Атева – Заниматься Любовью
Og’abek Sobirov – Gechganim Yo’q
Сергей Безруков – Скоро
Белый – Улетаем
Меня с ума свела малая милая Твоя магия – ДжиАш, Вито (Adam Maniac Remix)(Tik tok)
Чаян Фамали – На Районе
Mekhman – Ой мама
Be Noir — Give Me Your Love (Original Mix)
DJ Nil feat. Mischa – Ты Не Один
Van Morrison – You Don’t Understand
Umid Shahobov – Bevafo
N1NT3ND0 – Папа на рэйве
Kid melt – Новый день в слезах
Ёлка – Хочу
Френдзона – Не разлей вода
So Below – Drive (2018)
Tesor x Teep On – Нервная
Gulnoza – Amore mi
Ксения Луговая – Нам Не Хватает (Remix)
Rain – Девочка Лёд
Shahzoda va Shohruhxon – Kel
Bilal Hassani – Roi (Евровидение 2019 Франция)
Estradarada – Вите Надо Выйти (Slider & Magnit Radio Mix)
Кристина Орса – Мания (eddie g remix)
Farruko, Ankhal – CFM GANGA REMIX
Antanta – Бессонница
Farruh Komilov – Aylandi
KRIK – Пазл
HOVO – День за днём
Sadistik – Sistine Chapel
RobertVep
Для сайте [url=https://memuz.club/]скачать минусовки пугачевой[/url] вы легко сможете https://memuz.club/mp3-news/shanson/ встречать и скачать любую песню бесплатно. Вас завсегда ждут горячие новинки, которые вечно в тренде музыкального мира.
[url=https://memuz.club/mp3-news/uzbekskaja-muzyka/]скачать музыку узбекскую улугбек[/url]
[url=https://memuz.club/91664-dj-erise-feat-nej-fin-du-jeu.html]Dj erise feat. nej – fin du jeu[/url]
[url=https://memuz.club/102901-profilaktika-tebe-povezet.html]Профилактика – Тебе Повезет[/url]
[url=https://memuz.club/25216-tritia-polosy.html]Tritia – Полосы[/url]
[url=https://memuz.club/38310-magomed-alikperov-i-anora-ljublju-skuchaju-zhdu.html]Магомед Аликперов и Анора – Люблю, Скучаю, Жду[/url]
[url=https://memuz.club/110502-kuralbek-chokoev-nazmi-bul-kim.html]Куралбек Чокоев, Назми – Бул ким[/url]
[url=https://memuz.club/57403-naskvoz-negroni.html]Насквозь – Негрони[/url]
[url=https://memuz.club/117211-rustam-goyipov-qora-koz.html]Rustam G’oyipov – Qora ko’z[/url]
[url=https://memuz.club/18983-grosu-luna.html]Grosu – Луна[/url]
[url=https://memuz.club/92996-jeggi-krasnaja-luna.html]Jeggi – Красная Луна[/url]
[url=https://memuz.club/47756-25-17-novyj-virus-feat-zoja-berber.html]25/17 – Новый Вирус (Feat. Зоя Бербер)[/url]
[url=https://memuz.club/51967-amir-polat-sara-sara.html]Amir Po’lat – Sara-sara[/url]
[url=https://memuz.club/50191-dadish-aminov-mahimjan.html]Dadish aminov – mahimjan[/url]
[url=https://memuz.club/27359-faxriddin-umarov-bilmasa.html]Faxriddin Umarov – Bilmasa[/url]
[url=https://memuz.club/115459-oleynik-sonce-vstaye.html]Oleynik – Сонце Встає[/url]
[url=https://memuz.club/54602-boka-fergana.html]БОКА – Фергана[/url]
[url=https://memuz.club/61942-milasya-dance-monkey-kaver-na-russkom-jazyke.html]Milasya – Dance Monkey (Кавер на русском языке)[/url]
[url=https://memuz.club/22864-sqwoz-bab-terebit.html]SQWOZ BAB – ТЕРЕБИТ[/url]
[url=https://memuz.club/132325-giggs-show-me-respect.html]Giggs – Show Me Respect[/url]
[url=https://memuz.club/71154-yulduz-nizomova-omon-omon.html]Yulduz Nizomova – Omon-omon[/url]
[url=https://memuz.club/62681-trafoier-waiting-for-you.html]Trafoier – waiting for you[/url]
[url=https://memuz.club/100538-manro-nirvana.html]MANRO – Нирвана[/url]
[url=https://memuz.club/33037-instasamka-fakt.html]INSTASAMKA – ФАКТ[/url]
[url=https://memuz.club/66785-da-st-booker-druzja.html]Да Ст, booker – Друзья[/url]
[url=https://memuz.club/38292-alesja-muha-ostav-menja-asf-dj-remix.html]Алеся Муха – Оставь Меня (A.S.F. Dj Remix)[/url]
[url=https://memuz.club/39898-svetlana-tarabarova-dobre-z-toboju-yampolsky-remix.html]Светлана Тарабарова – Добре З Тобою (YampolSky Remix)[/url]
[url=https://memuz.club/13888-botir-aldama-2010.html]Botir – Aldama (2010)[/url]
[url=https://memuz.club/49367-taraf-dilo-bursa-gaydas.html]Taraf dilo – bursa gaydası[/url]
[url=https://memuz.club/78078-dj-nil-amp-mischa-ne-pokidaj-tony-kart-amp-dj-valera-belyaev-official-remix.html]DJ Nil & Mischa – Не Покидай (Tony Kart & DJ Valera Belyaev Official Remix)[/url]
[url=https://memuz.club/118115-mark-tishman-vkljuchit-svet.html]Марк Тишман – Включить Свет[/url]
[url=https://memuz.club/131261-pusha-t-amp-nicholas-britell-puppets-succession-remix.html]Pusha T & Nicholas Britell – Puppets (Succession Remix)[/url]
[url=https://memuz.club/80715-ruslana-sobieva-i-zarina-bugaeva-synok.html]Руслана Собиева и Зарина Бугаева – Сынок[/url]
[url=https://memuz.club/38069-noise-cans-no-war-yellow-claw-remix.html]Noise Cans – No War (Yellow Claw Remix)[/url]
[url=https://memuz.club/91531-tanja-chepel-kapriz.html]Таня Чепель – Каприз[/url]
[url=https://memuz.club/43568-gspd-cmh-bedy-s-bashkoj.html]GSPD, CMH – БЕДЫ С БАШКОЙ[/url]
[url=https://memuz.club/24311-tural-everest-dikij-karavan.html]Tural Everest – Дикий Караван[/url]
[url=https://memuz.club/102674-bvla-znanija.html]BVLA – Знания[/url]
[url=https://memuz.club/25706-das-animators-balalajka.html]Das Animators – Балалайка[/url]
[url=https://memuz.club/26179-murat-thagalegov-neljubimaja.html]Мурат Тхагалегов – Нелюбимая[/url]
[url=https://memuz.club/131710-gio-pika-feat-dj-puza-tgk-sladkij-aprel.html]Гио Пика feat. DJ Puza TGK – Сладкий апрель[/url]
[url=https://memuz.club/116384-james-newman-better-man.html]James newman – better man[/url]
[url=https://memuz.club/106303-tojibar-azizova-xay-xay.html]Tojibar Azizova – Xay-xay[/url]
[url=https://memuz.club/117618-oneinone-na-kajfah.html]OneInOne – На кайфах[/url]
[url=https://memuz.club/96947-alena-grand-potancuj-so-mnoj.html]Alena Grand – Потанцуй Со Мной[/url]
[url=https://memuz.club/63941-lena-bering-serdce.html]Lena Bering – Сердце[/url]
[url=https://memuz.club/78765-mireia-cherez-gorizont.html]Mireia – Через Горизонт[/url]
[url=https://memuz.club/103987-ne-budite-spjaschih-wi-fi.html]Не Будите Спящих – Wi-FI[/url]
[url=https://memuz.club/127974-alisher-mambetov-moja-mechta.html]Алишер Мамбетов – Моя мечта[/url]
[url=https://memuz.club/2836-kayef-stolpern-lernen.html]Kayef — Stolpern Lernen[/url]
[url=https://memuz.club/100483-artem-tatischevskij-feat-4sgm-vv.html]Артём Татищевский feat. 4SGM – ВВ[/url]
[url=https://memuz.club/9973-halsey-balenciaga-y3mr-remix.html]Halsey – balenciaga (y3mr$ remix)[/url]
[url=https://memuz.club/23907-heartsnow-why-berry-i-make-it.html]HEARTSNOW, WHY BERRY – I Make It[/url]
[url=https://memuz.club/1940-riff-raff-hit-me-up-feat-lisa-cimorelli.html]Riff Raff – Hit Me Up (feat. Lisa Cimorelli)[/url]
[url=https://memuz.club/57549-hospital-job-darts.html]Hospital Job — Darts[/url]
[url=https://memuz.club/125305-blacktim-ty-moj-narkotik.html]BLACKTIM – Ты мой наркотик[/url]
[url=https://memuz.club/127775-ivan-kto-on.html]IVAN – Кто он[/url]
[url=https://memuz.club/57369-alice-ivy-feat-ecca-vandal-in-my-mind.html]Alice ivy feat. ecca vandal – in my mind[/url]
[url=https://memuz.club/83320-sozonik-nezavisimost.html]SozONik – Независимость[/url]
[url=https://memuz.club/95645-morgenshtern-ratatata-adam-maniac.html]МОРГЕНШТЕРН – РАТАТАТА (Adam maniac)[/url]
[url=https://memuz.club/8209-rocket-monday.html]Rocket – Monday[/url]
[url=https://memuz.club/26832-bekmirza-janibekov-qizlarim.html]Bekmirza janibekov – qizlarim[/url]
[url=https://memuz.club/56734-lx24-i-dima-kartashov-chuzhie.html]Lx24 и Дима Карташов – Чужие[/url]
[url=https://memuz.club/109049-poytaxt-guruhi-xayol.html]Poytaxt guruhi – Xayol[/url]
[url=https://memuz.club/117654-klava-koka-amp-morgenshtern-mne-poh-acoustic-version.html]Клава Кока & morgenshtern – Мне Пох (acoustic version)[/url]
[url=https://memuz.club/21985-ridsa-charbonne.html]Ridsa — Charbonne[/url]
[url=https://memuz.club/60497-nickelback-home.html]Nickelback – Home[/url]
[url=https://memuz.club/133280-ziroy-pohodka-kak-majbah.html]ZIROY – Походка Как Майбах[/url]
[url=https://memuz.club/120177-tri-dnja-dozhdja-tebja-ljubit.html]Три дня дождя – Тебя любить[/url]
[url=https://memuz.club/53067-ice-mc-feat-nico-heinz-max-kuhn-do-the-dip.html]ICE MC feat. Nico Heinz, Max Kuhn – Do The Dip[/url]
[url=https://memuz.club/29492-50-cent-hedegaard-remix.html]50 Cent – Hedegaard (Remix)[/url]
[url=https://memuz.club/74958-italobrothers-ocean-breeze.html]Italobrothers – ocean breeze[/url]
[url=https://memuz.club/35949-massari-done-da-da.html]Massari – Done Da Da[/url]
[url=https://memuz.club/6445-sergej-zhukov-amp-ju-grand-nas-dvoe.html]Сергей Жуков & Ю-GranD – Нас Двое[/url]
[url=https://memuz.club/88371-p-pat-feat-layah-kiss-me.html]P. pat feat. layah – kiss me[/url]
[url=https://memuz.club/112164-grigorij-gerasimov-verju-v-nevozmozhnoe.html]Григорий Герасимов – Верю В Невозможное[/url]
[url=https://memuz.club/104016-stafford63-nash-london.html]StaFFорд63 – Наш Лондон[/url]
DerickBog